不过乔治·布朗海没说完，就被天使彦打断了：“作为法餐的厨师你没有注意到这一吗，在这煎法式小羊排上面除了小羊排之外没有什么其他的菜，就连为了解腻的薄荷酸酱也是我临时加上去的。”听到天使彦这句话乔治·布朗恍然大悟，在之前他制作这煎法式小羊排的时候就总是觉到一别扭的觉，每次在制作完成之后，同时忍不住要往只有两小羊排的盘上面七缀一些什么东西，要么是薄荷叶要么是罗勒。

乔治·布朗也是被托尼的吃相给吓了一，他之前在看托尼吃别的菜的时候，没有发现托尼hi想现在这样狼吞虎咽，这都让乔治·布朗怀疑天使彦是不是在这煎法式小羊排里面添加了别的什么“料”，而这事是在几年前别的餐厅中时常发生的，不过乔治·布朗是全程看着天使彦了这煎法式小羊排的，所以也只能说是天使彦的手艺太好了。

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而现在听到天使彦这句话之后，乔治·布朗来想起来了传统的法餐中都需要一些菜或者是酱料来搭，而这煎法式小羊排在自己从师傅那里得到菜谱的时候，里面就没有写这煎法式小羊排需要加什么菜或是酱料，而乔治·布朗也没有昂过这个问题，只是照菜谱在制作这菜。

看着面前和以前完全不一样的煎法式小羊排，乔治·布朗准备好好品尝一，但是乔治·布朗正拿起刀叉准备刀的时候，就听到从托尼那边传过来的餐刀碰餐盘的清脆声，而乔治·布朗站过一看，就见到托尼正疯狂的将一块小羊排从原本就不大的小羊排上面切来，并且足足切了小半个掌大的一块，而这块小羊排也只有一个掌大，就在乔治·布朗但值得目光中，托尼仅仅用三就吃掉了这块煎法式小羊排，所的时间不超过两分钟，并且还将薄荷酸酱搭着小羊排吃完了，就连作为菜的煎白蘑菇都没有放过，仅仅几就将整个盘里的所有东西全都吃完了。

将天使彦的这些话全都记来之后，乔治·布朗抬起看着天使彦，想要从天使彦这里得到更多的知识，但是天使彦却将已经闷制好的煎法式小羊排放到了乔治·布朗的面前，对他说：“来尝尝吧，看看这样改良之后的煎法式小羊排味怎么样。”天使彦一边说着，一边将陶瓷平底锅中煎好的白蘑菇风别放到了各自的餐盘中，之前调制好的用来解腻的薄荷酸酱也放到了餐盘上空白的一角，并且天使彦还在上面放了一小片薄荷叶。

还可以保留更多的，也不至于质柴难以咀嚼。”在将天使彦所说的记录来之后，乔治·布朗对天使彦问：“那么您现在在锅中的白蘑菇又是什么呢，不记得菜谱中……”