他们的动作非常麻利, 不一会儿, 几新开凿的大石锅就架起来了。

闻择仔细洗了手，问匆忙经过边的秋芦：“豆腐好了吗？”

秋芦赶答：“老师，好啦！我都是切的大块, 你什么时候用？”

闻择说：“辛苦了, 一会儿帮我搬过来。”

秋芦：“好！”

闻择接过了“主厨”的位置, 先将昨天炒好的火锅底料, 整盆地倒大石锅中, 然后添上他起早熬的鸟汤, 咕嘟咕嘟煮起来；

随后, 他走到第二石锅边，依旧往里倒了鸟汤，再加各式鲜的菌，一块煮开, 最后, 放些盐、胡椒调味, 鲜香的菌汤锅底就煮好了；

第三锅底，他选用了大量酸酸甜甜的柿果。每个柿果，都划了十字刀，用开过，剥了。

大半的柿果被他切成了丁, 小半则是切成片。

将锅烧，加了油，爆香葱蒜。

之后，把切好的柿果倒锅中，不停地翻炒、用勺碾碎柿果丁，炒成稠的柿果。

等炒得差不多了，加上清冽的泉，重新煮开，香曼妙的酸汤锅底便成了。

空地上，麻辣、菌、酸甜的味织，勾得人们直，频频看过来。

他这边把几锅底全好，桑回那边也照他的意思，把大盆的蘸料调好了。

秋芦和离更是切了数盆，有菜有有块，在大石上整齐地排开。

闻择转，看着一张张神采奕奕的俊面庞，清了清嗓，兴地说：“可以开饭啦！”

赤屿惊讶地：“什么？这就好了吗？”

白寒认真地问：“我们要从哪锅汤开始喝起？”

闻择哈哈笑：“不是喝汤，这是汤底，用来涮材的。看到这些切好的材没有，把它们丢锅中，煮熟就能吃了。这吃法，就叫火锅！”

鸾迅恍然大悟：“原来是这样……觉很方便啊。”

白峡直了腰板，自豪地说：“那是，从初夏开始，我们落就总是吃菌锅了。”

其他几个落，都羡慕地看着山南落的人，给他们看得骄傲极了。

闻择又给大家介绍了一锅底的类型和蘸料，让他们据自己的味选择。

“好，大家拿上碗筷，开始涮吧！”

话音落，立刻有人迫不及待走到锅边，用筷夹了片，丢麻辣的锅底里面煮着。

“我想尝尝这个麻辣味儿的！闻着太香了！”

石锅的木柴呼呼燃烧，沸腾的锅底，很快就将片煮熟。

那人夹片，随便，没蘸蘸料，直接放中。

这一

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