他不好意思地说：“来，大家帮我藕夹吧，早炸完，我好去炒菜。”

见炸好的藕夹摞得的，超了盆沿。

他全接过，对比了，选了个粉质最细腻，闻着异味最少的。

两面金黄后，闻择利落地捞，放在净的陶盆中。

其实再放些面粉会更好，可惜没有。

桑回见他烧了一大锅兽油，还把加了盐、须须碎末等的馅儿搬过来，问：“你这是要炸？”

闻择看向大家，笑：“怎么样，不难吧？”

“之后，把藕夹往面糊里面这么一翻，裹一层薄薄的面衣。”

话音刚落，他将藕夹顺着锅边放。

有人帮忙夹、裹面衣，闻择就负责炸藕夹。

油脂成倍地激发了炸藕和炸的香气，就连面衣，也不停地散发着诱人的香。

随后，他往碗里面打了几个鸟，是别的亚兽人带来的。

很快，锅里的藕夹就变了。

最后，洒适量的盐，拿筷朝一个方向飞速搅拌，直到材成了丝的面糊糊。

霸的香气，早就把兽人们的魂儿都勾来了。

复炸过后，仅用筷一夹，外就发酥酥脆脆的好听声音。

他的动作利落又净，看得人赏心悦目。

面糊好，他拿起两片切成差不多大小的脆藕片，边示范，边和大家说：“你们看，把馅挖一勺，放在藕片中间，压一，挤掉多余的馅。”

桑回甚至表示：“好香……我收回之前说莲藕不好吃的话。”

这些恭维，把闻择听得脸，同样也很有成就。

桑回笃定：“我相信闻择的手艺。”

“一会儿，再升油温复炸一遍，这菜就成了。”

“兽油差不多六成的时候，把藕夹放去炸到两面金黄。”

有他掌控火候，炸来的藕夹，各个泽金黄，闻着香。

“刺啦”，藕夹在兽油中泛着泡泡，不一会儿就变了。

有人咽了咽，显然是馋到不行，连声说：“不难！咱们快些把这些都炸了吧，一会儿油锅烧得太了。”

“准确地说，是炸藕夹。叔，你再借我儿淀粉。”

离哈哈笑起来，说：“你吃都还没吃呢。”

随即，他拿一个净的大陶碗，将淀粉倒去。

不光是桑回，其他几个亚兽人也掏了麻布袋，说：“我这也有。”

他一手用筷夹着藕夹，另一手在油锅上空试了。

众人十分积极：“好！”

闻择笑着说：“谢了。”

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