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第758章 如数家珍(2/2)

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“这正宗的付墙,不仅仅制作工艺要求,在这材上面,要求也是极,鲍鱼,海参,墨鱼,瑶鱼,鱼翅,每一都有着超的要求,而且这些原料,需要分别成一菜,然后在汇聚在一起,加汤,文火煨炖十几个小时,才能够达到味醇厚的地步,这菜,至少需要三天的时间!”李钊缓缓地开。

毕竟,自己才是真正皇城儿大的,而李钊这样的人,在他中,哪怕是运气才好,也只不过是个暴发,始终不懂什么叫真正的贵族,可是现在听到李钊的话,叶无缺也是慢慢反应了过来。

而旁边,关依依脸上依旧有些蒙住了一般没有反应过来,也不敢走,就这么站在了旁边。

目光在四周扫了一之后,李钊又是把目光放在了一名菜,佛墙上面。

李钊和韩月两人缓缓就坐,叶无缺这才是拍了拍手,很快就是有服务员依次上菜。

“不错,李兄弟果然是有见识的人,这要是放普通人上,他只会以为开煮白菜,暴殄天珍啊,只有李兄这样的妙人,才懂如何吃!”叶无缺笑眯眯地开。

“这白菜呢,需要似熟非熟的东北白菜心,然后用之前的清汤,一勺一勺的熟,每一颗白菜所用的汤还是不一样的,味不尽相同,只有这样,才能成开白菜!”李钊缓缓地开,说来的话却是让叶无缺大加赞赏。

察觉到李钊的目光,叶无缺却是笑了起来,“李兄弟果然好光,这菜,叫开白菜,不是兄弟我,这菜,可是国宴上面才有的,我江朝秋月夜的厨师为了这菜,可是费了整整一天的功夫!”

李钊了,目光在四周扫了一,然后将目光放在了一个汤碗之中,那汤碗里面,清汤寡,只有几颗大白菜,东西很简单,就是开白菜。

等菜上的差不多了,叶无缺才是笑了起来,指着桌上的菜品,“怎么样,李兄,尝尝看?”

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说起吃,李钊确实是有些兴趣的,活了五千年的时间,李钊对于腹之还是极其讲究的。

这个李钊,恐怕不像表面上看的这么简单啊!

去。

叶无缺笑眯眯地开,只是话音才落,就是听到李钊缓缓地开,“开煮白菜,其实最重要的,就是在这开之说,说是开,其实只是看起来清澈透像开而已,他其实是汤,汤所用的材,有老母,排骨,火蹄,鸭脯,贝,瘦吊汤,这啊,需要反复的熬制形成汤,然后再把汤打茸过滤,成清汤,也就是白!”

“没想到,佛墙这菜,叶三公竟然也有如此正宗的法!”李钊尝了一,随后便是叹了起来。

听到李钊如数家珍一般讲述这些菜的法,叶无缺的表也是渐渐地变得凝重了几分,一开始,他只以为李钊只是一个运气好的暴发,天上掉馅饼儿才能够混到如今的地步,所以虽然有事求他,可是叶无缺却是从心底是看不起他的。

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