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1980ba山猎耕记 第133(1/3)

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陈安也记不清现在供销社的月饼有些什么类。

他手有钱,冯丽荣收购野味的时候,也经常有人需要用野味换粮油布票等东西,她自己带着有,陈安也算近楼台先得月,打个招呼就能换来。

两人吃过抄手,陈安陪着冯丽荣了小镇到路边等运送青杠木炭的车。

这年可不行排队,都是等着供销社开门,然后一脑地挤去,谁先抢到柜台边谁先买,就这还要看售货员的心,她想先卖给谁卖给谁,一阵哄哄的,实在吵得影响心了才会大吼一声:“排队!”

所以,陈安这个时候并不急,等供销社开门还有一段时间,完全可以等把东西去再去挤。

虽然供应量不足,但一时半会也卖不完,毕竟,也不是谁都买得起,还有不少人也就是在家自己蒸糕,或是顿稍微像样的饭菜完事。

这次要买的月饼、糖果之类的东西不少。

陈安准备给师傅李豆送上两個,给上辈教自己竹篾编织的篾匠送,还有宏山家,当然,这肯定也少不了宁家爷仨的。

这次送木炭的人来得比较晚,冯丽荣将收到的野味托给他以后,也没有急着回去,兴奋地跟着陈安往镇上的供销社跑,等两人到那里的时候,门已经等着三四十个人,还有不少人从镇上四面八方地赶来。

正好赶上供销社开门,陈安和冯丽荣两人被背篼往旁边门一放,立跟着往里面挤。

不经意中,陈安忽然发现自己手里来一只小手,低一看,正是冯丽荣的。

他心里一,赶忙拉,带着她一起往里面挤。

这多少有坐公车被挤得双脚离地的觉,场面实在吵闹,连陈安都开始怀疑,这年的人都这么有钱了吗?

但其实,他很享受这样的觉,尤其是后的人儿,地贴在自己背上,每一次肢的碰,都能让他有澎湃的觉。

好不容易挤到柜台边,陈安一扫之,发现月饼类居然不少。

在陈安的记忆中,前两年的月饼,大都是包瓜仁、青红丝和芝麻等馅料的

能吃上一块过上十多二十年并不怎么受待见的“五仁月饼”,就能让所有人羡慕。

而现在,柜台上摆放的月饼还是以青红丝馅料的为主。

青红丝,顾名思义,就是青和红的丝,叫“红绿丝”似乎更加准确一些。

这玩意儿,其实就是橘净后,切成细条,然后加澄清的石灰来,让橘变得更更有嚼劲,泡到清洗来尝不苦涩味为止,然后一分染成红,另一分染成绿

素还不发达的年代,通常用的是红曲米和菠菜

最后加糖腌制、晒,就成了糕里的青红丝。

在这年很多糕里边,都有青红丝的存在,什么芙蓉糕、麻、千层油糕…甚至连元宵都曾有过青红丝馅儿的。

只看这个法,青红丝本谈不上珍馐味,糖腌的橘,再难吃,也难吃不到哪里去。

在这多时间吃不到一次甜的年,依然不妨碍它们成为很多孩童的心好,毕竟很多人连这玩意儿都吃不上。

但在后来,这玩意儿成了很多人童年的噩梦。

原因只有一个,很多时候吃到的青红丝,连橘都不是。

不是什么名贵之,但橘也不是一年四季都有,总不能工厂没有橘就不开工了。

于是人们发现,不仅橘能当青红丝,西瓜、萝卜、冬瓜、芥菜…许多原料染之后都能成青红丝,工艺也都大同小异。

尤其是在质没那么充裕的年,五仁月饼里的果没多少,但青红丝一定少不了,很多人的童年噩梦就那么诞生了——“艳俗”“一塑料味”“永远都咬不动”,这是在过上些年资充沛手有钱以后,人们对它的评价。

大概唯一的好就是青红丝、冬瓜条加上大块冰糖馅饼的料

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