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陈安也记不清现在供销社的月饼有些什么
类。
他手
有钱,冯丽荣收购野味的时候,也经常有人需要用野味换粮油布票等东西,她自己带着有,陈安也算近
楼台先得月,打个招呼就能换来。
两人吃过抄手,陈安陪着冯丽荣
了小镇到路边等运送青杠木炭的
车。
这年
可不
行排队,都是等着供销社开门,然后一
脑地挤
去,谁先抢到柜台边谁先买,就这还要看售货员的心
,她想先卖给谁卖给谁,一阵
哄哄的,实在吵得影响心
了才会大吼一声:“排队!”
所以,陈安这个时候并不急,等供销社开门还有一段时间,完全可以等把东西
托
去再去挤。
虽然供应量不足,但一时半会也卖不完,毕竟,也不是谁都买得起,还有不少人也就是在家自己
蒸糕,或是
顿稍微像样的饭菜完事。
这次要买的月饼、糖果之类的东西不少。
陈安准备给师傅李豆
送上两個,给上辈
教自己竹篾编织的篾匠送
,还有宏山家,当然,这肯定也少不了宁家爷仨的。
这次送木炭的人来得比较晚,冯丽荣将收到的野味
托给他以后,也没有急着回去,兴奋地跟着陈安往镇上的供销社跑,等两人到那里的时候,门
已经等着三四十个人,还有不少人从镇上四面八方地赶来。
正好赶上供销社开门,陈安和冯丽荣两人被背篼往旁边门
一放,立
跟着往里面挤。
不经意中,陈安忽然发现自己手里
来一只小手,低
一看,正是冯丽荣的。
他心里一
,赶忙拉
,带着她一起往里面挤。
这多少有
坐公
车被挤得双脚离地的
觉,场面实在吵闹,连陈安都开始怀疑,这年
的人都这么有钱了吗?
但其实,他很享受这样的
觉,尤其是
后的人儿,
地贴在自己背上,每一次肢
的碰
,都能让他有
心
澎湃的
觉。
好不容易挤到柜台边,陈安一扫之
,发现月饼
类居然不少。
在陈安的记忆中,前两年的月饼,大都是包瓜
仁、青红丝和芝麻等馅料的
能吃上一块过上十多二十年并不怎么受待见的“五仁月饼”,就能让所有人羡慕。
而现在,柜台上摆放的月饼还是以青红丝馅料的为主。
青红丝,顾名思义,就是青
和红
的丝,叫“红绿丝”似乎更加准确一些。
这玩意儿,其实就是橘
洗
净后,切成细条,然后加
澄清的石灰
泡
来,让橘
变得更
更有嚼劲,泡到清洗
来尝不
苦涩味
为止,然后一
分染成红
,另一
分染成绿
。
在
用
素还不发达的年代,通常用的是红曲米和菠菜
。
最后加糖腌制、晒
,就成了糕
里的青红丝。
在这年
很多糕
里边,都有青红丝的存在,什么芙蓉糕、麻
、千层油糕…甚至连元宵都曾有过青红丝馅儿的。
只看这个
法,青红丝
本谈不上珍馐
味,糖腌的橘
,再难吃,也难吃不到哪里去。
在这多
时间吃不到一次甜
的年
,依然不妨碍它们成为很多孩童的心
好,毕竟很多人连这玩意儿都吃不上。
但在后来,这玩意儿成了很多人童年的噩梦。
原因只有一个,很多时候吃到的青红丝,连橘
都不是。
橘
不是什么名贵之
,但橘
也不是一年四季都有,总不能工厂没有橘
就不开工了。
于是人们发现,不仅橘
能当青红丝,西瓜
、萝卜
、冬瓜
、芥菜…许多原料染
之后都能
成青红丝,工艺也都大同小异。
尤其是在
质没那么充裕的年
,五仁月饼里的
果没多少,但青红丝一定少不了,很多人的童年噩梦就那么诞生了——“
艳俗”“一
塑料味”“永远都咬不动”,这是在过上些年
资充沛手
有钱以后,人们对它的评价。
大概唯一的好
就是青红丝、冬瓜条加上大块冰糖馅饼的料
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