几位大厨看了，全都不认识。

四位大厨：“……”

几个大厨嘴角一，这人谁啊？好凶！有这么卖菜谱的吗？

“这个……是腌菜？”

“质鲜，没有丁儿的土腥味，这简直了！”

看着这几个大厨还有刘掌柜抢着吃酸菜鱼，谢嘉音了嘴角，“几位，你们还记得刚才的法吗？”

“阿嚏！阿嚏！”

没错，最珍贵的一，就在于这鱼到都是。谢嘉音把这里随可见的东西，变成了宝，这些菜肴一旦上市，那么肯定火爆，而偏偏，原材料是那么的常见。

不过几人见刘掌柜都对他这么恭敬，便也知墨修辰份不凡，便都不敢说什么。

刘掌柜：“……”

所有的菜中，就酸菜鱼几位大厨看的最张最认真，因为前面的几菜，至少还都是用他们熟悉的调味料的，而这酸菜鱼不一样，现了他们不认识的调料，那么便说明，这菜肯定不简单！

这也就意味着，成本低啊！

刘掌柜激动的不行，“待会儿你们几个赶练练手，要是能来，那今天中午咱们就向客人推。”

“呵呵呵嘿嘿嘿……”几位大厨开始呵呵的傻笑。

“这……竟然真的半儿腥味也无！”

墨修辰翻了个白，这群傻真的是他青云楼的人吗？

很多人家，家里本就没有生姜！“鱼有很多法，并且不同的鱼用不同的方法，会有不一样的滋味，这些大分跟平时菜都是相通的，我依旧只一遍，你们可看好了！”

“这味，简直不敢相信是鱼来的。”

谢嘉音嘴角的更厉害了！

“这最后一菜，叫酸菜鱼，除了要用到的这些常见的调味料之外，这个，叫椒，麻的，这个，叫辣椒，辣的，还有这个，叫酸菜！”

几个大厨纷纷。

“呵呵呵！这可真是够味啊！”

谢嘉音了一份鱼汤，一份红烧鱼，均是香味俱全，几个大厨简直快要瞪掉了珠，纷纷迫不及待的去品尝！

唯一熟悉的，就是酸菜了！

这个时候，鱼早已经清洗好了，谢嘉音：“很多人嫌弃鱼太腥，是因为鱼有鱼腥线，鱼之前先把鱼腥线剔除，然后再，鱼腥味就会小很多。”

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谢嘉音开始将黑鱼片成薄薄的鱼片，将一切料全备齐，便开始酸菜鱼。

“咱们换个地方说吧！待会儿，把大致的方法写一，剩的，让他们自己琢磨！”

谢嘉音嘴角了，被这几人的模样逗的有儿想笑，往酸菜鱼里撒了一些芝麻，很快，酸菜鱼便锅了！

谢嘉音给他们示范了一去除鱼腥线的办法，几个大厨都睛一眨不眨的看着。

才一直备着的。

“阿嚏……”

其实大景朝的人之所以嫌弃鱼不好吃，更多的还是因为他们不会，调料上就有问题。

这些人，还真是行动派！

众人争先恐后的去尝，最后，纷纷被这又算有辣的味给折服了！

谢嘉音将一个小布袋里的椒，还有另一包辣椒拿来，然后又把小坛里的酸菜拿来给几位大厨看。

当辣椒的辣味开始爆来，厨房里除了墨修辰跟谢嘉音，剩的，便全都在打嚏。

不腻，几个大厨吃了以后，觉这红烧简直绝了！

谢嘉音，“没错，是属于腌菜，但法稍微有些不一样，这个味儿是酸的。”

……

不宰他们 那要宰谁

“这要是在青云楼推，肯定会很受迎的。”

“这……老刘啊！这简直绝了，我还是第一次知，这还能加糖成甜的，问题是还这么好吃，味一儿也不怪异！”

“妙啊！妙啊！没想到这鱼也能的这么好吃，这东西，可是到都是啊！”

“天！这味怎么这么呛？阿……阿嚏！”

这里很多在现代用于菜的调料，都是药用的，很少有人用他们来烧菜，比如这生姜！生姜用来驱寒，药用，大家都知，但菜的时候却不知要放，甚至植生姜的人都很少。谢嘉音之前菜放的生姜，一分是空间里的，还有一分，还是因为谢冬年生病，虚弱，容易着凉，

“是啊是啊！姑娘真是好手艺啊！”