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红糖糍粑、酥
作为南城最传统的小吃零嘴,自然也是桌上的一员,小孩那桌一端上去,就受到了
烈
迎——当场就少了一半。
刚炸
来的糍粑裹上黄豆粉,酥
外脆里
,就这么一
一个,吃得
本停不
来。
这桌宴席大多是辣菜,饮料就是
的最解辣的醪糟甜汤。
大人们多一
米酒,小孩儿们里
加了一
红糖。
清
解辣,一
去还接着一
。
一桌
人
闹闹,你招呼我,我招呼你,等到宋明瑜解开围裙
来,最重要的主座正空着等她。
宋明瑜也不推辞,坐
,拿过林香倒满甜米酒的杯
,笑着举杯。
“中秋快乐!”
所有人都举起手里的杯
,就连小蝶也
起来,把手里的杯
举
,
声
气。
“中秋~快乐!”
宴席前的寒暄结束,早就迫不及待的一双双筷
上瞄准了自己想要吃的那
菜。
彦芝夹了一筷
椒麻
片,
睛一
亮了:“这
片好
!”
宋明瑜笑:“这是江
那边送过来的跑山
,都是散养
大的。”
秋姨养跑山
特别有心得,都是散养,她喂
来的跑山
就特别好。
听说她这边要
中秋宴席,秋姨还特地让盛凌冬专程从江
“快递
”上来的,一同送上来的还有天然无污染的黄瓜。
“都是自家
的,味
特别好,就当给你的中秋礼
了!”
陈继开就喜
那一
江团,这鱼可不便宜,一斤十几块钱,一般国营饭馆都不敢买来
,
不好吃那可是真的
疼!
但明瑜手艺好,鱼
切
刀过
,再用
油一泼,说辣没有多辣,完全是把辣椒里的香味儿给全
激发
来,裹
了鱼
里。
整个菜的
就是,香,特别特别香,也特别
!
对
最
的赞
是什么?
那就是闷
狂吃,甚至都顾不上说话。
平时总
在饭桌上
国足比赛的张新民和陈继开这对难兄难弟,都少见地没提那个让人又
又恨的队伍。
而是一边碰杯说几句家常,一边夹烧
公里
炖得酥烂的芋
来吃。
小孩儿们吃完这桌吃那桌,一个院
里跟飞了几只小蝴蝶似的,
闹得不得了。
彦芝跟小
八卦:“就隔着两个巷
,老廖他们家之前就想订小饭馆的中秋宴,结果说是早两个月就订完了?!”
“对,中秋明瑜
就安排了一桌,中午
完那一桌就休息了。”小
解释
,“像这
节日,都得提前至少两个月才行。”
别说包房这
一天两桌的,小饭馆现在是一位难求!
因为厨师就宋明瑜一个人,她一人
兼多职,又不想太累,小饭馆现在一天就固定那么十桌、二十桌的客人。
以前的老顾客在这
时候就有了优先权,像嘉陵厂那几个姑娘,还有灯泡厂的熟客,都是宋明瑜主动就把会员卡给送了。
小饭馆和酸辣粉的会员卡有一
不同,那就是预约权,持卡才能预约,有会员卡还可以先电话里
就
菜,到店之后直接就走菜。
比不少大饭店还
呢!
“那咱们今天这一桌,岂不是赚大发了?!”
彦芝又是咋
,又是有
嘚瑟。
“老廖他们家想吃吃不到,咱们胡同里
邻里邻居的,不仅吃到了明瑜的手艺,这些菜还都是明瑜特地准备的——这是近
楼台先得月呀!”
多让人羡慕嫉妒恨,老廖要是知
她今天吃这么多明瑜
的好吃的,恐怕要气得跺脚。
但没办法,谁叫他们家不住针织胡同,也和明瑜不熟悉呢?
这么好的机会,给错过了呀!
宋明瑜抿
笑,招呼夏娟和薛绍多吃一
:“第一次一起吃饭,还不知
你们能不能吃得习惯。”
夏娟满
笑意:“好吃的,明瑜你不用
我们,你赶
吃。”
“明瑜
,你手艺真的是这个。”
夏娟一直知
宋明瑜手艺好,相比亲妈的淡定,薛绍才是真的第一次亲自见识宋明瑜的厨艺。
他其实也有预料,毕竟“明瑜”能
那么大不是白来的,更别说酸辣粉他自己也喜
,那方
就是宋明瑜的。
但真正吃一回宋明瑜亲手布置的宴席,
觉还是完全不一样。
太好吃了,他甚至有
冲动,问问他明瑜
店里还差不差人,他也想来店里当帮工,只要包三餐就好!
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