“什么东西，又酸又辣的，这么香？！”

“我怎么觉我饿了？！”

等发现这个摊位上竟然有人在卖酸辣粉，原本有些兴致缺缺的人群一就双发光，涌了过来：“我要，我要酸辣粉！”

“闻着这醋的味好像正宗的，给我也来一碗！”

“，我也想要……”

男男女女，老老少少，都被这么一碗酸辣粉给彻底挑起了！

南城人有个非常有趣的习惯，和许多地方不同，这儿的人越是天气的时候，越是想吃麻辣味的东西，最受迎的还是三伏天的一顿火锅，辣到嘴发红，汗如雨，那才叫对味！

有人吃得恋恋不舍，恨不得一分成十多多品尝。

还有人大快朵颐，一接一地嗦得津津有味，等再回过神来，试吃的碗底早已空空如也，就连满着醋香味的底料，也勾人浅尝。

不知餍足的客们果断要求：“老板，我还想要一碗！”

宋明瑜只能微笑婉拒：“不好意思，一人一碗。”

要是没这个限制，她的这些红薯淀粉还不见得够用！

没能续上粉条的客们里写满了失望，可接着又神一振。

吃不到第二碗是可惜，但是他们完全可以给酸辣粉投票呀，要是选了南城十大名小吃，以后想吃到还不是轻而易举的事。

“咱们赶去投签！”

宋明瑜还来不及回应，客人们前脚刚离开空来的隙，就给一个人填上了，仍然是新鲜面孔，梳着尾辫的年轻姑娘期待不已：“老板，来一碗酸辣粉！”

摊位上一就变得拥挤不堪，宋明瑜赶调整，淀粉团提前好一大盆，夏娟煮粉，她来调味，小来吆喝上菜。

酸辣粉用的红薯粉条，只要有红薯淀粉和就能来淀粉团，只要往漏瓢里漏，就能源源不断地来粉条。

夏娟了两回就已经轻车熟路，最复杂的调料环节宋明瑜亲自上阵，三人有条不紊分工，酸辣粉品快，味又好，顿时成了整个节里最受迎的一家！

刚还提心吊胆的“后援团”们端着酸辣粉，好不容易从人群里挤来，互相对视一，都放了心。

林香刚刚说得镇定，但她心里也担心明瑜会受到天气影响，这会儿见宋明瑜改变战略，顿时眉开笑：“我就说明瑜一定有办法！”

“咱们南城人就是吃酸辣，尤其是这夏天，我怀小蝶那会儿就偷着煮麻辣粉来吃，要是再上一壶茶，那简直不要太好！”彦芝也夸个不停，“明瑜是真的想得早，那个词叫什么来着——哎呀我一想不起来了，反正就是她提前就计算到了！”

“彦芝，你这文化平还得再练练。”蒋晓霞好不容易才遇上一个自己会的，赶就来刷起了存在，“这叫老猾！”

“咳咳！”陈景行嘴里的酸辣粉差呛到鼻里，他忍住那酸酸辣辣的滋味在咙里来回穿梭，厂附小优秀毕业生陈景行同学开纠正蒋晓霞的错误，“蒋阿姨，那个……那个叫老谋算。”

“哈哈哈哈哈哈！”

众人一齐哄笑起来，蒋晓霞闹了个大红脸，“哼”了一声，嗦了一酸辣粉……老谋算就老谋算，反正她夸明瑜就对了！

吴书记是不用亲自去排队的，自有常主任主动请缨，为领导跑，等他地跑回来，吴书记端过碗，就迫不及待地吃了一。

肚里总算是不叫了！

他享受地眯了眯，无视常主任在旁边用力咽的表，看向了舞台上的大牌——他就不信了，这杀手锏一，宋明瑜还能挤不前十！

……

宋明瑜旁边摊位上，是老字号百味山庄的白案师傅肖生，不过这会儿他却是全场最惨的人。

一开始他看着宋明瑜年轻，就没把对方放在里，就这年纪轻轻的，还拿面粉要面，那就是没有任何威胁。

肖生对自己的白案很有信心，不仅有，他这次还特地挑了一个复杂的来——蜀绣冰玫瑰酥！

冰本就不好，特别吃技术，玫瑰酥起酥还要兼顾玫瑰的香味，还要控制火候，不能炒焦炒过。

最难的还是造型，要保证酥的酥脆，还要保证造型上能完全还原玫瑰重重叠叠的纹理，模仿蜀绣的穿针引线，比肩真玫瑰的效果。

可以说这个菜，每一步都是给白案

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