“吃好喝好！”

秋霞给了说话那小伙胳膊一：“啥叫‘你还会’，怎么嘛，觉得你秋姨手艺不好是不是——”

可回到1984年，在这个光明媚的中午，她在这个距离南城六十多公里的小镇上，却尝到了从未有过的味。

天老爷，秋姨这是借题发挥，完全是找个由教训他嘛，他泪汪汪，发誓等会要多吃两姜爆鸭，回本，必须回本！

小伙抱求饶：“没有没有，不敢不敢！”

其他人的筷不知在这姜爆鸭的上空战了多少回合，这会儿一个个嘴里鼓鼓的，话都说不来。

可又不是那觉胃里翻江倒海，让人难受的辣，而是准地踩中了味中“痛”与“”的分界线，青红椒的香辣、仔姜的辛辣、泡椒的麻辣层层递，最终叠加上仔姜脆的，酥烂的鸭裹在又弹又的儿里，连带一，整个人都好像得到了升华。

秋姨家堂屋不大，她们在厨房里忙活的时候，外的人就把桌板凳都布置到了院里面，盛凌冬还想帮忙去拿碗筷，郭林却已经把碗筷都分好了。

鲜香郁，没有什么多余的调味，几片姜，一蘑菇，就已经是这汤的全，一喝去，汤无比丝地顺着嘴了咙里，带着一回甘的香气，让人浑的孔都好像张开了一样。

秋霞“哼”了一声：“这菜不是我的，是幺妹的！人家在城里开了小饭馆，今天专门给我们的这菜，你几个也是撞上了，运气好！”

等宋明瑜洗了个手来，秋霞一把就把她在了主位上，自己坐在她旁边，另一个主位上坐着盛凌冬。

“秋姨，好好吃！”

放碗，饿了一中午，又兴奋又期待的这群人早就忍不住了，纷纷伸筷，目标只有一个，那就是宋明瑜的那姜爆鸭！

秋霞笑容更大了，又招呼她吃红烧块，这菜法又不同，宋明瑜夹了一块应该是上的，有韧，却又带着肌纤维的弹，红烧的汤已经浸了肌理之中，一去油赤酱，混合着弹的，让人忍不住。

等看到桌上摆上第一盘姜爆鸭，还是放在正正中心位置的时候，每个人都被香气激得一激灵。

郭书记搓着手，简单说了几句朴实的谢的话，没有饮料，大家舀了小半碗汤以汤代酒，碰了个杯。

她说话的时候，那姜爆鸭霸又勾人的香味还在到飘，小伙委屈，所以说就不是他秋姨的嘛！

天是家里来客人了，姨婆拼命了呀，怎么今天菜怎么那么香？”

宋明瑜知秋姨说的其实是白羽，之前价飙升那会儿林香和她一起去菜市场，也吐槽过现在的味不好，“什么味儿都没有，连的味儿都吃不来，要吃还是得去乡。”

还是好吃，特别好吃！

“好吃就多吃！”秋霞也很兴，她低吃了一姜爆鸭，短暂的时间里它还没有凉，带着刚锅的度，却又不到嘴的程度，刚好品尝到这菜郁而丰富的调味，“幺妹，你怎么那么会菜！”

辣！是真的辣！

秋姨的手艺朴实无华，可是这些材足够新鲜味，本就不需要过多地调味，不然反而会破坏它的风味。

七嘴八的讨论声中，所有菜起锅装盘，秋姨一当先，直接把宋明瑜好的那姜爆鸭给端在了手上：“吃饭啦！”

那时候她还没这么清晰的认知，毕竟前世就连所谓的“农家走地”也是假货横行，跟所谓的洗澡大闸蟹一样，都已经成了都市传说，宋明瑜就没真正吃到过好吃的农村土。

砖窑的年轻小伙震惊得不行：“秋姨，你还会姜爆鸭？！”

“这菜得太好了！”郭林一边吃，一边忍不住竖起了大拇指，“小宋同志，你手艺是这个！”

她说这句话却不是要宋明瑜回应，甚至不需要任何人回应，一桌人也没人抬起——个个都忙着吃呢！

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秋霞鄙视这群年轻人沉不住气，随即手速如电，抢在郭书记之前夹了一块姜爆鸭在碗里放着，在郭林郁闷的目光中，她咳咳两声，促宋明瑜赶尝尝她的手艺。

“幺妹，来吃个——这是土！和你们城里面那个饲料不一样，都是白天赶去自己跑，吃虫吃野菜起来的，特别香！”