红豆沙

卫琮曦那边不考虑，她怎么也得靠自己才行。

什么都离不开钱

施落盈盈一笑：“我会一些糕，若是掌柜的还没找好心师父，能不能让我试一试？”

老三一愣，很惊讶的看了施落一：“你？”

施落不是专业的心师父，但她确实会不少的心，当年她还专门学过几天，而且她还有别的想法，本来没想这么快实施，可是想到上午和卫琮曦的对话，她就决定还是宜早不宜迟的好。

“掌柜的，可以让我先试试，成的话就留，不行的话，您最多损失些，大不了，我照价赔偿好了！”

老三知施落卖菜谱给聚仙楼的事，说不定她真有什么办法，而且从和她一两次的接中，觉她和传闻的不一样，所以他对她没有像老四那直观的不喜。

如今见计划顺利，他也当即就坡馿：“那就试试！”

施落松了气。

蔡大娘听他们说着说着，开始起来买卖，不由对施落刮目相看，她鼓励：“施落，好好！”

蔡大娘早年丧夫，家里孩都小，没少被人欺负，再苦再难她都是靠着自己一个人过来的，越发知女人不容易。

施落没有亲人，一个人要照顾残废的丈夫，还要养家糊，自己是比自己都艰难，故而她有同病相怜的觉，看到施落就像看到了以前不服输的自己。

所以蔡大娘才对施落格外的照顾，如今她听她这样说，她不像其他妇人会觉得抛面不好，反而佩服她的勇气。

都说以类聚，其实很有理，施落对蔡大娘也很有好，她如今支持她，她信心倍增。

“既然店里卖这么多红豆糕，想必红豆剩了不少，我不会红豆糕，就份红豆沙好了！“施落说。

“红豆沙？”老三眯了眯睛。

施落觉得她能这么自信，完全是站在人的肩膀上。

比如卫琮曦喜吃的那个红豆糕，施落觉得真是暴殄天，一言难尽，好好的红豆，面里，就那么蒸来，十分不好就算了，而且这个时代的糖贵，大家都受吃心就要吃个甜的这观念的影响，来的红豆糕甜的发腻，压住了红豆本来的香味，最关键的是糖本来就贵，这么的红豆糕更是贵的没边，所以心一般穷人家是不会吃的，只有富贵一的人家会吃，而富贵人家也不会成日的买一些甜的发齁的红豆糕吃啊。

老三知施落就是在挑战他们，你不是主打红豆糕吗，我就一红豆的糕和你比一，低立就知了。

他对主的这个小妻忽然充满了厚的兴趣。

领着施落了厨房，老三就要退去，施落知这个时代秘方的重要，也不拦着他，等厨房里就她一个人了，她开始起了红豆沙。

先制作油，用手成光的面团，盖上盖发面一刻钟，然后用面粉和猪油制作油酥，用手成光的面团，盖上保鲜盖再发面一刻钟。

发好面团以后，施落将面团分成20份，取一个油的小剂，擀开，包一份油酥，把

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