这些拍品无一不是品，有些拍品王睿还是第一次见到，一直到晚上六预展结束，几人也只是走观的看完了中国古代艺术品展区和现代艺术品展区。

幸好有拍卖图册，可以带回去仔细研究，拍卖图册就有厚厚的六本，每场一本，每场拍品四五百件，在图册上有拍品的名称，尺寸、简介和拍卖底价。

几人领了拍卖图册离开，晚上贺司说要请几人去品尝廷菜。开车带几人来到一个古韵十足的胡同里四合院，绕过照，几株红梅映帘，在这腊月里生机盎然。几人正赏梅，有人过来比几人让到左边的厢房坐定，然后拿上四个盖碗，王睿品了一，是雨前龙井，这还是在莫老那喝得多了，才能品来，以前也只是喝茶，不懂品。

“好茶。”几人都品了几，微甘，齿留香，回味无穷。

“是用梅雪泡的雨前龙井。”

“婉容还懂茶么？”

“我从小就和爷爷品茶。”

“这家的老板实力不俗，这极品雨前龙井产量很低。”

几人品了一会茶，还没有人来招待，几人忙了一午早饿了。辉忍不住问：“司哥，你确定这是菜馆而不是茶馆么？怎么没人来让我们餐？”

“这家菜馆不能餐，这家廷菜馆很有特，据说老板的祖上是御厨，没有挂牌，在外面都看不是个菜馆，只有了解的人才会来吃饭。而且菜馆接受预定，但是不能餐，主厨什么吃什么，每天只三桌，想要来这里吃饭，提前一个月预定都不一定能预定上，就算以我的家世，为了请你们吃这顿饭，也是占用了一个哥们的预定号码，才能过来吃饭。”

“为什么不能餐？”

“这家老板每天白天都会亲自去挑选新鲜的时蔬和各材，晚上三桌菜，所以不能餐，老板选到了什么材就吃什么？”

“这家菜馆，还真是有特，这样能赚钱么？”

“辉，这是一饥饿营销模式，越是这样，越会有顾客趋之若鹜，每天这三桌不会便宜，应该比普通饭店一天的营业额得多。”

“婉容说的对，不材是什么，每桌定价六万八。”

“什么时候上菜，我都饿了。”

“这里都是等客人到了，才开始炒菜，估计快了，来这里每次都得饿上一会才能吃到。”

“这也是一营销方式，饿了的人吃什么都会觉得好吃，但是也是因为这里的菜本好吃，是卖方市场，其他饭店就不能这么。”

“这里的老板品味也不低，这个四合院应该是清朝的建筑，那个照很有气势，红梅也是老树，错落有致。连这些家也都是红木的。”

“林小是句句离不开商业，小睿是句句离不开古玩，你们俩关起门来，能有共同话题么？”

贺司的一句玩笑，顿时让婉容的脸羞红了。

“怎么没有共同话题，可以是我找古玩，婉容来运作拍卖。”

辉直接笑声来。

“夫，你这是要开夫妻店的节奏么？”

“辉，你给我闭嘴。”婉容虽然训斥辉，但是脸上却很开心。

几人正聊着，服务员敲门开始上菜，一共六菜，分别是百万福、红梅珠香、百鸟朝凤、冬笋迎、糖醋荷藕、雪里芹心，粥品为八宝膳粥，主香米。

每菜，服务员都会简单的介绍材、法和典故，让人觉不仅是在品尝也是在品鉴饮文化。

御厨就是不一样，简单的材，不简单的味，几人吃的意犹未尽，连一向少吃的婉容都吃了很多。

回去的路上，众人都对今天的廷菜赞不绝。

回到酒店，王睿和婉容要研究拍卖图册，司和辉没什么兴趣，就都回房间休息了。王睿现在基本能到过目不忘，这两千多件拍品看来，让他对国外藏品的价格有了更致的把握。而婉容则在比较嘉德拍卖和林氏拍卖。

“婉容，有什么收获？”

“收获很大，首先这些图录的质量比林氏的图录质量要好很多，林氏每次拍卖的图录都是请设计公司制作的，图片也有对方公司的摄影师现场拍摄，图片都是从摄影角度行展示的，而嘉德的这些藏品图片，明显是既懂摄影又懂古玩的人拍摄的，都展示了古董最好的一面。”

“既懂古玩又懂摄影的人才可不好找。”

“也有办法解决，可以让两个人合，一个懂古董，一个懂摄影，一起研究拍摄。”

“这倒是个好办法，但是这样得要求两人合默契，不能有分歧。最好培养一个古董摄影的专业人才。”

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