虽然今早湖边的日是很啦，但何辛一边欣赏日，一边暗暗发誓：

次再来营过夜她就是狗！

……

虽然困得不行，但何辛想起昨天刘芳的神，心里有些不太放心，所以没急着回去补觉，而是直接来了“菜新鲜”。

趁着店里刚开门，还没什么客人，何辛赶拉着刘芳了办公室，正要给她来儿心理，却听刘芳说：

“何总，你来得正好，我总结了昨天业绩不好的原因，之后准备从这几个方面着手调整……”

何辛愣了，看了看刘芳，“刘，要不你展开说说？”

刘芳拿随携带的笔记本，简单地说了自己的想法：

首先，新店开业酬宾，为了引客人发了不少优惠券，很多人是拿了券来买菜的，价格上就打了很大的折扣，基本上是成本价了。

其次，店里的试吃服务太受迎，负责的员工缺乏经验，见排队的人太多，慌之失去了自己的节奏，不停蹄地疯狂菜，消耗的材比预计的要多上一倍还多，再加上油和调料，成本也大大增加。

再有，一天之中并不是任何时刻都有很多客人来买菜，真正的峰期只有清晨、上午、午和晚上的某个时间段，这就导致一分蔬果超“保鲜期”后仍未卖，只能低价理，应该减少其他时段的供货量。

当然，还有一个很重要的原因就是，有机蔬菜再如何优惠，价格也还是比一般蔬菜要，许多人一看到门上的“有机”字样，直接就望而却步了。

……

听着刘芳侃侃而谈，一指店里存在的那么多问题，何辛非但一都不担忧，还了愉快的笑容：

新店开业，大家都是这一行的新兵，有问题很正常，怕就怕有问题发现不了，或者不敢说问题。

刘芳显然是个善于反思和改变的人，这正是何辛最喜的理者人选。

“刘，你这也太厉害了，才开业第一天就这么锐，发现了这么多问题！”

何辛朝她竖起大拇指，赞。

刘芳不好意思地笑了笑，“这些也不是我一个人发现的，店里的员工也提了不少建议。”

这才上班几天，就能和其他人打成一片了？

何辛想起刘芳和其他员工的和谐相，更觉得自己捡到宝了，看向刘芳的目光带着欣赏：

这样谦虚又能的人才，居然因为年龄问题没法找到合适的工作，简直是令人匪夷所思！

四五十岁的中年女，正是力旺盛的时候，又有

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