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大宋市井人家 第170(1/3)

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小锅煮着白,咕嘟咕嘟冒泡,叶盏在妹们鬼的盯视微微低,不好意思浅笑。

柳氏与宓凤娘这看懂了,双双对视而笑,孩们恩,她们辈的也跟着放心。

柳氏便招呼婢又上了姜片、红枣、甘草、白芷、香簞等:“白煮着恐怕无味,不如加调味。”

这样煮着倒有些像火锅三鲜锅底,看着开了用筷夹一片如玉鱼片锅沸煮,看着鱼片微微蜷曲就知已然熟透,放碗中晾凉可吃。

将鱼片裹上金黄栗泥,夹两丝橘,再蘸取上金齑玉脍的蘸料:微微发酸的白梅酱和切成末的葱姜末、酱油,最后还不忘放在一小团粳米饭上,一起送嘴里。

果然诸多滋味齐齐涌上尖:甜而绵的栗泥、微清新的橘的鱼片、五谷气息的梗米饭,混合在一起让人忍不住喟叹一声:“鲜!”

叶盏觉得这鱼片米饭有像后世的寿司,橘和姜蒜、梅蘸料有像后世椰蘸料。

而且这菜更不同的是加了栗泥,真是天才发明:可以想到厚的生鱼片搭香泥更添风味,生鱼片本的丰腴正好与甜甜的栗泥搭,脆脆的生鱼片和栗泥的绵形成对比。

叶盏虽然吃了熟鱼片,但觉得这菜若是用生鱼片肯定更加有碰撞,她决定以后若有机会一定可以用海鱼尝试菜。

宓璃吃着这菜也有新的悟:“橘在医书上有杀虫的功效,若是生鱼片像所说有虫,那搭正好杀虫……”

她还待要多说,立刻被机灵的宓凤娘用一碗汤堵上了嘴:“璃儿,尝尝这碗汉武三炆汤如何?”

娘很少对自己有这么麻的称呼,宓璃纳闷抬起,却见娘的神透着“当着外人面说话试试?”的警告,立刻缩缩脖,不敢多说,低尝汤。

非常专心致志。

汉武三炆汤炖了好久,麻鸭香满,老母滋补,黑猪肚柔韧,喝一化不开的鲜尖鲜到像被椒麻到一般,要喝一清茶缓一缓才能吃旁的菜品。

还有螃蟹、海虾这样从遥远东边运来的材,简单的清炖就能吃到鲜,没有油赤酱烹饪,可见都是极新鲜的鱼虾,更见贵重。

吃完后又上茶,又上洗手,里有、柑橘、柏叶、艾草等多香料,洗完手后顿觉清,手上的油污一扫而空,还有淡淡的草药香气。

老夫人称赞:“有些人家是绿豆面洗手,不及你这个质朴又好用。”

宓凤娘也极为赞同:“绿豆面是穷人家拿来裹腹的吃,用来手洗手未免太过奢靡,裴夫人这般就很惜福。”

女儿看要嫁到裴家,宓凤娘自然希望裴家能积攒福德,不然就算嫁门,日日奢靡铺张,酒池林将德消耗殆尽,对女儿也不是什么好事。

柳氏也笑,如无意外以后家中是叶盏家,她兰心蕙质,定能想到类似艾草洗手这般好玩雅致的巧思。

吃完饭喝完茶,就开始相看。

叶盏坐在中,家人围绕,裴昭换了一更正式的衣服,为表郑重,腰间挂上了印章玉佩。

边仆从送上了一个朱漆螺钉牡丹富贵盘,盘中大红锦布躺着一枚金钗。

诸人看过去,金钗样简单大气,没有多余的纹。

叶盏看一就想笑,果然是她说过的简单大气,不小心撞到裴昭神,见他中也带了笑意,想起自己适才在风里的叮嘱,后知后觉才觉脸红发

又赶低了去。

诸人没留意,都盯着那金簪看。

金簪看似简单,但簪刻成徘徊模样,虽然样式简单,但徘徊刻得清晰分明,也不知金匠怎么设计的,形态颇有在风中摇摆的风韵,让人似看到野地里风中不屈的徘徊

“这是德音跟金匠学了月余自己的。”柳氏这个娘的有心替儿说句话。

这居然是裴昭自己的?

大家都惊讶了一回:小裴大人那么板正严肃的人,居然也会金簪?

一想到他每日里审问完犯人后回家一板一开始捶打金饰,就有一的违和

倒是裴老夫人先笑:“原来倒是家学渊源。”先前裴家老爷成婚前也曾赠过

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