也通过比赛的选手？”

这倒是。

现在通过比赛的那些菜式，什么晶皂儿、金玉羹、栀焖、驼峰角和莲饼，都是京城里惯常见到的吃，可师傅的豆芽和豆腐却是从未见过的菜式。

所有人都可以预测到明儿个非但大街小巷都会议论这两神奇的菜式，而且明天她们酒楼肯定会涌大量这两菜的客人。

“对旁人来说这是比赛，可对师傅来说，这就是一场免费展示自家酒楼的机会。”

比赛嘛，变成了顺手的事。

真者！

徒弟们在外面变着法崇拜师傅，叶盏和玉儿在这里忙，椒油烧得汤，将穿好的豆芽在笊篱上过一遍油。

看着豆芽炸香，里茸馅颜变化，跟豆芽颜不同，便潇洒起锅。

旁边候着的小吏赶端菜，叶盏一边掸平围裙一边开：“这两菜一是文思豆腐一叫银芽。”

好雅致的名字，豆腐细如发丝，岂不是就如文思才涌？豆芽雪白，不就是银芽？里了，就叫银芽。

此时场上几乎所有选手都已经上了自己的菜肴，所以大半的人都凑过去看叶盏的菜式。

虽然此时都已经知就算不竞技，众望所归，叶盏也能够轻松突围。但大家还是想知这两菜滋味如何。

评委们就在这况住众人的目光拿筷夹了银芽品尝。

椒油独有的芬芳香气先扑鼻而来，叫人一就神了，也忍不住开始分。

一咬去，豆芽脆脆的，发轻微的脆响，再往里就是腻的馅儿，还有饱满的汤。

汤浸泡的妙在这时呈现来，外脆里，饱满，而且白菜豆腐熬成的素汤吃起来滋味并不油腻，正好对冲椒油油炸过的腻味。

“吃却不见，有油却不觉腻。”有位官员评。

外面围观的百姓们忍不住集咽了咽——费那么力气来的功夫菜，肯定很好吃吧？

此时有不少人心里想：今晚回家一定要吃个豆芽炒，吃不起这费时费工的银芽，就拿豆芽炒平替，总之，一定要尝尝这滋味！

段行老在旁看着记恨。

他脑飞快运转，立刻找了漏，用不大不小的声音开：“说起来豆芽直接煨岂不是也能有这效果？何必如此费力？”