就如婚礼糕一般。一共三层，一层比一层大，上面铺上油和果，看着气势恢宏，一能引人瞩目。

而且庆贺宴上拢共有近百人，多层油糕也够这许多人用。

这主意提后，酒楼里的徒弟们都赞同：“师傅的主意好。”

她们还没见过型糕呢，正好趁机开开界。

在这个年代制作多层油糕并不容易，光是反复冷冻需要的专用冰箱就是个大问题。

叶盏想了想，向赵夫人借了她家的大冰鉴，又购置了冰块——如今刚到初夏，所以冰块价钱还很便宜。

再就是保持每层糕平的现代平仪，叶盏借用了木匠的平仪“浮”，来确保糕横截面都能保持在一个平面上，不会堆着堆着成比萨斜塔。

再就是提前将筷锯好一掌、两掌、三掌的木，这些小木在后期能够支撑糕。

豆角看她忙，不解：“师傅，这么麻烦作甚？不如就些寻常糕不也一样吗？”

“这次宴席拢共要请近百人，得好也能让我们酒楼名声大噪。”饭行聚会肯定云集了汴京城里的厨师大拿，能让他们议论纷纷的必然会招来民间关注，到时候宓家酒楼不费灰之力就能赚一笔。

“原来这样。”几位徒弟们明白过来，纷纷上前给师傅打手。

整糕要选用偏的糕，比平日里的海绵糕要更些。叶盏烤制了六个大小不一的糕，随后就将糕先放冰鉴，一边跟徒弟讲解：“这能化油。”

等冻后再拿盖上翻糖。

徒弟们宾住呼，看着师傅将糕一层层摞上去。叶盏用白糖粉成的白糖霜来固定糕，而后用小木糕四角，来固定糕。

六层糕好了，一层比一层。

这还没完，叶盏还用翻糖装饰整，玫瑰百合组成的藤蔓延而，蝴蝶、仙鹤、蔓草等各纹路装各，最上面还用桂写了饭行的名字。

徒弟们围着一圈，看得睛都直了。

“都觉得我们的糕好看，谁知师傅居然能更好的。”

“这样的糕一面世，肯定能掀起一阵波澜。”

叶盏拍拍手上的糖粉，笑着吩咐小鸭一般的徒弟们：“快帮我搬冰鉴里，明儿个运到宴席上还有一场周折要费呢。”

不用她特意嘱咐，徒弟们都很用心：“这要是倒塌了可不是白费力气了？”

“以后售价可真不能低，不然对不起这番辛苦。”

嘴上叽叽喳喳，却都很认真，齐心合力将这个六层翻糖糕放了冰鉴。

第二天早上又一起将糕连冰鉴搬到了举办酒席的场地。

此时宴席还未开始，段行老已经在场地指挥仆从们布置餐了，看叶盏过来还打个招呼。

听闻叶盏提前来搬运心，还饶有意味站在后面看。

“酒席一会就开始，现在就帮忙搬运来。”玉儿准备了一张大桌，在面垫上净的油纸，几人就预备一起搬运。

谁知刚打开冰鉴门，众人齐齐惊呼了一声。

原本好的六层糕尽数倾倒，倒塌在支架上。

雪白的翻糖剥落，里米黄的海绵糕参差不齐塌方，甚至还糕里光秃秃的小木，空气里散发着糖粉淡淡的甜味。

“这是什么？”段行老也跟着低呼了一声，“莫非是老鼠捣？”

玉儿摇摇：“冰鉴是锁上的，再说我们后厨很净，不可能。”

“莫非……是有人将柜

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