她是懂行的，已经听明白了这皿一，只怕整个汴京城里，不，整个大宋都再没有酒坊能是对手。

锁门，钥匙我亲自带腰间，绝不会让酒坊里的秘密去。”

香荔捧起小酒缸，拍开泥封，亲手倒小碗，递给叶盏：“东家，尝尝。”

宓家酒坊到底酿成功酒了没有，外界还不知消息。

“东家！”香荔警示瞪了叶盏一，开酒时要说吉祥话，她没想到东家这时候还有心说笑，明明外面有各风言风语，她和娘都压力重大。

到了缸那天，伙计们还是难免忐忑，各个攥了把汗，就等着结果。

他们虽然最近才在叶盏手事，但得到叶盏厚待，对这位东家都充满了激，卯着一劲想回报东家呢。

这话传去，有人佩服叶盏：“有志气，叶老板一向是这么豪气。”

这段日时不时就有人来问叶盏酿酒之事。叶盏争夺酿酒权之事在城里也掀起了不小的波澜，大家都盯着这件事呢。

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叶盏笑笑不说话了，喝了一酒。

“怎么样？东家？”一群酒坊师傅的齐齐向前，颇为急切。

叶盏自然毫不客气：“我家酒楼什么时候失败过？”

这消息一时甚嚣尘上，还有竞争对手特意跑到酒楼里撒布言论。

沈氏连连，又说“原先只知烧麦秸得火曲，再加制大曲，还不知旁人有别的方3。”

大家都翘首期盼，等着酿来的白酒。

酒楼的伙计们和宓家人都听到了这些风言风语，心中不免忐忑：这回能顺利吗？

外面纷纷扰扰，叶盏却很镇定，照常事，她的镇定影响了伙计们，都跟着安心事。

那些对手越发猖狂，坐在大厅里大放厥词：“女人坐了戏台

徒弟们想赶人，却被叶盏拦住：“他们既然来消费就是客人，由着他们去吧。”

“呀！”整个酒坊都沸腾起来，忐忑的师傅们大声呼，满脸笑容，庆祝这胜利。

叶盏又将一些后世的酿酒经验说与两人：诸如第一次蒸馏要接酒和酒尾、一定要第二次行复蒸之类的小细节。

这回请来的班底都是外面雇来的外人，沈氏虽然看着面善，但若是她本事不够呢？她们都是乡村小酒坊的，听说还关门了一回，是不是本事不够大呢？

也有人笑话她：“满招损谦受益，她这么狂，等着吧，迟早栽个跟！”酒楼这么红火，自然免不了会有同行嫉妒。

老板虽然菜厉害、经营酒楼也厉害，但没酿过酒！

叶盏接过小碗，还有心调侃她：“你素日里胆大，怎么今天也手抖？”

剩的她自然也不懂，都给这些专业人士去自己探索。

沈氏也张，她得了东家这么多恩惠，若是酿失败了，如何对得起东家？

“我喝着——”叶盏拖了声音卖个关，“我喝着很好。”

沈氏原先待伙计们厚，因此原来的酿酒师傅和伙计也被她叫来了大半，听说是给汴京大酒楼酒坊，伙计们各个跃跃试，想要大施拳脚。

在这当，还有消息灵通人士探听到叶盏居然请了女人来酒坊酿酒师傅！

这第一惯例是东家先尝。

“女人？多半要坏。”有经验的酿酒师大摇其，“谁家由女人酿酒？”