叶盏也跟着试吃了一块，她用抹茶本是无奈之举，但这样烤制来不输巧克力，本也有微苦，滋味也更加郁。

糕的微甜和抹茶的微苦一起织，两滋味很是解腻。

酒经过炙烤后发挥了酒，只余了一分酒的淡香，混合杏仁片的香气，更加让糕好吃。

“这回新推的糕肯定又能大赚一笔。”玉儿盘算着生意。

“不过我们这次的糕不再整份售，而是小份售。”叶盏思索着新的经营之。

糕毕竟很贵，不适合所有平民，叶家肆目前每天会拿一到两个糕切片售，但这样并没有太附加值。

要想更加挣钱就要想更多的法。

叶盏想了想前世的糕裱技艺，决定在自家店里也开辟糕裱技术——同样的糕加了啊朵啊之类的装饰，当然会增值不少。

为此她搜寻了一番材料：

没有塑料裱袋，就去购买棉纱布，自家蒸煮晾晒后将油舀其中；

没有裱嘴，就去寻铁匠定制，不得不说铁匠还是悟很，在叶盏连比划再画图描述了裱嘴的形状后，铁匠就用铁块定制了各裱嘴。

此虽好，奈何容易生锈，这时候叶盏刻怀念现代的工业平，对于普通人来说寻常可见的小件居然脱离了时代生产都生产不来。

叶盏便想了去寻木雕，请木匠加以炮制。

如此折腾了一番，才将油的裱设备购置完全。

万备，叶盏便开始推了新的糕。

于是客们惊讶发现叶家肆又发生了变化：

新增了心品就算了，叶家的糕心还多了多样式。而且切片糕各个都装饰好看，个个的致。

小小的糕切成致的三角切片，其中一片上面加了郁的林檎果酱，挤满了呼呼白胖胖的油，撒一成淡黄碎碎的杏仁片，放上新鲜的、李切片，清新可甜。

另一片则是三角切块上撒了一层抹茶粉，看上去浑透着温柔的淡绿，最上面挤着油。有绣球，旁边还有一枚叶。看着就很真。

居然还有一个糕切片则成了林地的样，上面撒着一小鹿，旁边还写了“金榜题名”。这是取的呦呦鹿鸣野之苹的鹿鸣宴的典故。

“这么多糕，我当真是想每样都来一样。”沈娥站在柜台外面，看着店里的糕慨。

“是啊，明明是家家都有的油糕，但你家的味就更多。”那位弟弟最近也成了店里的常客，站在旁边慨。

叶盏笑眯眯，她已经由普通的糕升级为了甜品，当然档次是不一样了。

叶家肆的糕果然获得了客们的青睐：往往一有新品端上来立刻就被买空，客们都等着一糕售。

即使如今汴京城里已经到都是能糕的脚店肆，但叶家的生意仍旧火爆，人们宴饮聚会贺生想起来的也还是叶家的糕。

肆里生意蒸蒸日上，账也随之涨船，每日里至少能有好几贯的账，这对一家小肆来说已经格外难得，宓凤娘天天数钱数得合不拢嘴，因着她替了玉儿的收银工作，叶盏便给她也开了一份薪俸。

别说附近居民，就是远地方的百姓都时不时过来派对，阮家母女还笑：“我们浴堂巷那些香行都知呢，有时候客人泡着香汤想吃糕了，还会委派我们跑来叶家买。”

顾客满意，同行也少不了，叶家肆附近便多了几位心迹可疑的影，据消息灵通的杜月娘打听，那些影都是附近几家肆的老板、掌柜、大厨之类的份。目的嘛，想也猜得到，自然是偷师或是打探敌。

叶盏笑：“那我……当一荣幸？”被同行这般郑重对待和揣测、评估她的能力是对一位大厨最大的恭维。

“你还笑。”玉儿急了，≈ot;万一他们偷师捣怎么办？≈ot;

“门就是客人，照对客人的待遇待他们便是，至于偷方，我每每过几个月

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