叶盏劝了她两句，便也作罢：“那便照平日里的工钱给你算三倍工钱。”虽然是古代但也要付加班费。

玉儿笑眯眯安蓬：“我去庙会上看到好玩好吃的给你带些回家。”

蓬哎了一声，冲她笑了笑。

要去庙会，叶盏却不打算单纯去逛街，她提前准备了一庙会餐，方便让客带着去庙会吃。还打算在市面上摆个小摊利用客量赚一笔。

叶盏便提前了一些凉了也能吃的，有宓凤娘说着好吃的糟卤鸭货、糟卤豆，还有之前踏青礼盒里面的五饭团等菜品。在招牌上写好“二十四盒”。

店里的客便知是六月二十四所用的盒：“正愁去哪里吃什么呢，倒有这个。”

“这盒里面有荤有素，但都没有汤，方便取用。”玉儿卖力推销，细说着盒的优，“只要二十五文。”

二十五文算是价格中等，可叶盏的盒里有荤有素，足够两个人并一个小孩吃了，算来人均十文，算是价格公。

何况叶家肆来的菜滋味都很好吃。

客们便纷纷手买，预备拿回家明天去庙会上吃。

“二，怎么没有？”有人问。

叶盏笑眯眯：“这会了，等大家明儿个带去寺里也凉了，我那天也会去庙会开个小摊，卖，迎前来捧场。”

客们纷纷：“那是自然。”

宓凤娘倒很赞同：“就是要这攒钱赚钱的劲。”不过她还是如全天母亲一样表达了对叶盏劳逸结合的担忧：“话说回来，这适度玩玩也不是不可，不用将自己得太张。”

叶盏和玉儿对视一，哈哈大笑。玉儿还挤挤：“看我说对了吧？”她早就事先预测了宓凤娘所有的言论。

宓凤娘嘀咕一声：“这俩孩。”女儿们凑一起有时候嘀咕着取笑大人，她这个家的就得时不时习惯女儿们忽如其来的傻笑。

叶盏打算在庙会上支个烧烤摊卖烤串。

烧烤自古以来就有，宋代也有，汴京街面上有卖炙的，因此叶盏断定烧烤肯定符合宋人的脾胃。

再加上如今街司这样的城机构只占经营，不空气污染，所以她的小摊应该能支起来。

支摊的工是现成的，只要将原先摆摊时的太平车拉来便是。

至于烧烤的类型：叶盏决定荤菜羊串、烤五、块大葱串、

素菜则准备了茄、烤香菇、烤面、烤豆腐卷香菜这几样。

等到购买材时才想起来有些素菜的价格并不便宜：先是豆腐，宋代虽然也能大量使用豆腐，但豆腐价格并不如现代一般低廉，甚至有的人家家里待客能上一豆腐就算一荤菜。

再就是香菇，香菇在现代能够大批量植，但在这个时代全靠人工在野外采摘，再晒后售。至于古代吃素的谱里常有香菇，那是因为古代庙宇也很富有啊。

因此叶盏将这两样买的很少，她平日在杏巷开店，居民都比较富有，这材贵贱就不太计较，可是如今要去庙会摆摊，面向普通百姓，自然更看重价比。

先洗面，这时候叶盏再次怀念起工业化大批量生产，要用面直接去购买现成的就好，在宋代她要面，要先和面。

和成面团后醒发好久，再不断面再醒发，在放准备好的清中开始——洗。

玉儿好奇在旁边看：“妹妹，面能洗吗？不得泥海，越洗越少？”

“不会洗光的，要洗才能洗来面。”叶盏耐心作答，继续洗个遍。

她洗着洗着想起一个地狱笑话，有位外国人麸质过，去吃中餐指着面问中国人bran free？中国人很为难，答：bran itself

洗完后只剩了疙疙瘩瘩

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