想了想：“再来一份芥末虾球吧。打包送到我府上。”

叶盏笑眯眯应了来，不愧是有钱人，买都买一整只。

这位街坊的家人晚饭时就在餐桌见到了这两份菜。

家中老爷很嫌弃：“家里的灶房有厨专门饭，何必又去外面买？”

倒是娘还会打圆场：“不如尝尝。孩也是一片孝心嘛。”

老爷哼了一声拿起筷，不过在听说菜名叫安葫芦时又生气了：“什么安，比得过汴京嘛？”

两京百姓互相看不起，安人觉得自己是西京，比东京文化底蕴厚，汴京觉得自己正当红，安不过是前朝故都。

“您尝尝嘛，挂着安名号，可孩儿往来安也未曾听说过有葫芦这名菜，想必是菜的厨起个噱。”儿倒是好脾气。

老爷见儿顺从，倒不挑剔了：“那我尝一。”

他吃一，经过油炸，酥，脆，在嘴里发咔嚓的声响。

几乎是一就化开了。

很快就咬到了面的，很，多，

想必这菜是先卤再油炸，所以在确保外焦脆的同时还到了里多。

“这厨虽然起名，但对了解倒颇有见地。”老爷吃得痛快，指江山，“油大，油炸后正好发挥的丰腴，而这容易柴，必须卤后才更有滋味。”

“世人，要么油炸炙烤，要么加汤卤，很少有人能想到结合这两者。”老爷总结。

老爷着葫芦喝起了小酒，还诗兴大发，唤来童去拿纸笔，当场就着餐桌，泼墨挥毫填了一首《临江仙》！

“吃个也这许多劳什。”老夫人笑话他，自己夹了一筷虾仁。

芥末虾球外观黄腻腻的，也不知什么酱裹在外面。

放嘴里，一就不说话了。

真腻啊，那层酱稠，与往常吃过的任何酱都不同，味十足，非常丝。

随后冲腔的是芥末，非常霸，先声夺人。辣的叫人说不话来。

面的虾仁弹牙中带着清甜。

这个芥末虾球和滋味都十分复杂:黄沙沙的滋味、绵的香味、芥末的刺痛，虾仁的清甜。

乍然让人有懵，觉这菜有怪，拼凑了各奇怪风格。

可是吃完后回味一——搭正好！

芥末的辣更好突虾仁的鲜，黄沙沙的和香酱形成对比，正好中和了芥末带来的清。

让人忍不住吃了一个又一个。

从那以后他家餐桌上必然有叶家肆的菜式，至于是什么菜式嘛，取决于哪个是新上菜式。

原本想吃几次新鲜等吃腻了就作罢，没想到叶家肆的菜式基本两日就一更新，没有重样的！

这……

这家人便开始天天往叶家肆跑。

像他家这样的人家不在少数，街坊邻居们原先都是为了去买饮，可去了以后不由自主就被店里新奇有趣的引，因此免不了要消费。

至于这行人嘛……

店里营造的景雅致，风格独特，因此许多逛州桥夜市的行人难免被引：“那家店是什么？”

河对岸原本是别人家后院，一排灰扑扑的砖墙也没什么看，可今日居然多了一扇窗，窗上应当是钉了钉，居然用麻绳挂了个小木盆，里一串开得枝繁叶茂繁累累的黄木香垂腰肢。

窗台更是一排矮矮的茉莉，风沿着河面过来，连茉莉的香气都鼻端，香气盈满行人衣袖。

窗扇向

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