“想要没有鱼腥味，除了姜葱以外，还需要一味佐料，便是咱们县城里最好的黄酒。”钓鱼翁说着，“用油煎完，需得在锅底放姜片，再加两勺酱油，豆豉。豆豉可以味，酱油可以调鲜，你看这鱼周围鼓起泡了，就可以加黄酒。”

“可有木勺？”顿了一，他问。

阿旭：“有的，阿翁你稍等。”

他取了木勺给到阿翁，阿翁了胡，笑呵呵地说：“你瞧好嘞。”

说完，他一手提酒壶，一手持木勺，手腕微动，那酒壶里的酒顺着壶倒，甜香的酒味溢，顺着锅中淋。

飘在空中的鱼味，瞬间就变得不同。

“咕噜噜——”

灶台的火烧得旺，钓鱼翁说，红烧鲤鱼就要用旺火，这样鱼才能烧得鲜。

这边的锅里在红烧鱼，另一边的小炉也没闲着。

豆腐切块焯，说是可以去豆腥味，能让豆腐吃着更。

钓鱼翁鱼真的有两，也不用多少调料，只用了姜丝、胡椒、盐。他先山药到汤里焖，再将鲤鱼砍成鱼块，鱼先放，再鱼。

鱼要油煎，煎到半熟便可以。这样来的鱼汤白如同琼浆，鱼还不会焖到烂，可以用筷夹上来。

每一工序，钓鱼翁便会讲一遍如此的理。他语速平缓，说话条理清晰，许黟听着听着，觉得这阿翁不似寻常人。

待两菜都好端上桌，许黟询问：“不知阿翁是哪里人，以前在哪里谋职。”

钓鱼翁无所谓地笑了笑，摆手：“往事不可追，小郎君还是唤我‘阿翁’便是，再者老夫不过乃寻常农夫，不值得小郎君好奇。”

许黟：“阿翁说的是。”

他唤阿旭，取了碗筷过来，亲自给钓鱼翁盛了一碗鱼汤，再分给阿旭和阿锦。

钓鱼翁见状，不由地瞧许黟两。

只看许黟在分了鱼汤，就愉快地喝起来。

许黟吃了一，就发现这鱼汤实在好鲜，明明只放了少许的调料，喝着却甘甜鲜。

他里惊喜，好久没喝到这么好喝的鱼汤了。

阿旭和阿锦这两个小孩吃得更，他们以前就没尝过什么好的吃。今日猛地喝到这样味的鱼汤，两人埋，快速地把整碗鱼汤喝肚。

接着，两人睛勾勾地盯着放在前的红烧鲤鱼，闻着香味，嘴里疯狂生。

许黟：“鱼要趁吃，你俩别看着，快吃罢。”

他夹了一块的鱼腩到钓鱼翁的碗里，又说了几句答谢的话。

若没有他，他们今天就吃不着这么好吃的鱼。

午在一顿味中结束，而后，钓鱼翁收拾东西，就要离开了。

许黟没有挽留，递过去一份用油纸包的兔，这兔是烧制过的，吃着还算不费牙。接着，他又倒了一壶茶给钓鱼翁。

“回去路上渴，阿翁好喝几。”许黟。

钓鱼翁见他有心，接过后说：“那就多谢小郎君好意了。”

等他走远了，许黟问阿旭：“你今天可学了多少？”

阿旭挠挠，有些羞涩地说：“郎君，我大抵都看会了。”

“正好，明日你就杀一条，我们继续红烧鱼吃。”许黟想着刚才吃到的味，觉得他连着三天吃红烧鲤鱼都不会腻。

午后。

何娘在知许黟家里有活的鲤鱼，求问许黟可不可以匀她一条。

“秋哥儿好不容易回来一趟，明日便又要回去了，我想着他许久没吃过鱼了，心里指不定多想吃呢。”何娘看那木盆里游动的鲤鱼，中喜悦，这鱼看着就很是。

不过她也不敢求，又，“黟哥儿你这要是匀不来，也没关系，我就是想问问，哪家买的，能买到这般好的鲤鱼。”

许黟：“是个华发的老阿翁，看着很健，何娘可见着过？”

何娘闻言，微微蹙眉地摇。

她在南街这么久，还没见着什么卖鱼的老翁。

“看来是我运气好。”许黟也很诧异，不过见盆里还有三条鲤鱼，分一条给何娘无妨。

听到许黟愿意分一条给她，何娘喜喜地回屋取了钱过来给他。

许黟把钱给了阿旭，又多拿了些钱，让他去买上好的黄酒回来。红烧鲤鱼要用到黄酒，家里的黄酒不多了。

……

心满意足地吃了两日鱼，许黟把其中一味急救来了。

这药便是麝香保心。

许黟把它制来当成急救药，便是想到了痹和真心痛。

痹和真心痛都是冠心病在中医上的辩证称呼。痹的表现里，会现心绞痛，以及后背骨疼痛等症状。而急心肌梗死就是中医里的真心痛，发作起来的话，没有得到及时

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