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“哟到啦。”
主厨老刘已经笑眯眯地打了招呼,他负责的菜时间比较久,所以早早就到了。
厨房很
净,也很宽敞,还有两扇大窗,
光从外面照
来,整个环境都让人很愉快。
最左边有个换衣间,三个人
去把衣服换好,
发收
帽
里,带好
罩,然后洗了把手就开始准备了。
材都已经准备好了,宋民生看了
,都很新鲜,
泽纹理都很漂亮,一大块
拿起来
沉的。
番茄
腩是中午和晚上都有的菜,林云本来想中午晚上都用不一样的菜的,尝到番茄
腩后默默改变了主意,真的是酸酸甜甜的,太开胃了,能
好几碗米饭。
所以只是
了轻微地区分,白天的番茄
腩加
了土豆。
宋民生迅速
状态。
常肖负责的是两
海鲜,唐怀玉负责的是脆
烤鸭和酸甜菠萝排骨。
这次定
的菜可以说非常多,宋民生也是后来才知
原来新郎新娘定的菜都不一样。
男方定的是中午的,总共六个冷盘,十三个
菜,一汤二甜一果盘,女方定的是晚上的,总共六个冷盘,十四个
菜,一汤二甜一果盘。除了个别几个菜是一样的,其他的都不一样。
中间也是特意选了个1314的数字寓意。
就比如宋民生,他的桂
酒酿小圆
是中午登场的,山楂锅盔是在晚上登场,番茄
腩则是中午晚上两
开
。
茭白炒
也是宋民生负责的一
炒菜。
慢慢地,其他厨师也都陆陆续续到了,有些菜需要的时间久,厨师也就来得早一些,一来就打了个招呼开始
火朝天
起来了。
切菜的声音在这个厨房里源源不断,宋民生忙完所有前奏,让番茄
腩自己在那炖煮后,也是没忍住拿了块专门
汗的
巾躲角落
了
汗,就算开了空调也
不住,夏日的厨房真的太
了。
再加上这个大份量。
宋民生沉默,还好有所准备,提前训练了。
他缓了
气,就上前帮其他人切菜打
手去,时不时注意一
锅
。
所有看着简单的东西一旦把份量放大,那就完全不是个轻松的活了,每个负责的人都忙得团团转,原本看起来很
净宽敞的厨房,也在八个厨师集齐后显得有
拥挤。
有些菜比较快,所以稍后再准备,不然的话就算酒店再财大气
,也不可能一
给
备那么多炉
。
“你这刀工是真不错。”边上的厨师叫李青,比较年轻,
也活泼,他负责的菜比较快,所以先给其他人打
手,等其他人七七八八了就是他忙活了。
他偶尔瞄到几
宋民生的刀工,刀影菜
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