饽饽四品:翠玉豆糕、 栗糕 、双
豆糕、 豆沙卷
桂酱
蕃茄
蹄、 油焖草菇、 椒油银耳
丽人献茗:君山银针
饽饽四品:金糕卷 、小豆糕莲糕、 豌豆黄
丽人献茗:狮峰龙井
膳粥一品:稀珍黑米粥
膳汤一品:鹿鞭汤
御菜四品:松树猴蘑、 墨鱼羹、 荷叶
、
柳炒白蘑
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御菜四品:金烧圆鱼、 巧手烧雁鸢、 桃仁山
丁 、蟹
双笋丝
御菜四品:玉掌献寿 、明珠豆腐、 首乌丁 、百
鸭
饯四品:
饯银杏、
饯樱桃 、
饯瓜条、
饯金枣
乾果四品:蜂生 、怪味腰果、
桃粘、 苹果
糖
第三宴,万寿宴
乾果四品:白枣宝、 双
糖、 糖炒大扁、 可可桃仁
果一品:应时
果拼盘一品
告别香茗:茉莉雀毫
饽饽二品:慈禧小窝、 金丝烧麦
山珍刺五加清炸鹌鹑、 红烧赤贝
饽饽二品:绒待哺 、豆沙苹果
烧烤二品:挂炉沙板 、麻仁鹿
串
饽饽二品:喇嘛糕 、杏仁豆腐
膳汤一品:一品官燕
告别香茗:珠兰大方
饽饽二品:人参果、 桃酪
酱菜四品:甜酱萝、 五香熟芥、 甜酸
瓜 、甜合锦
饯四品:
饯菠萝 、
饯红果、
饯
、
饯
蹄
果一品:应时
果拼盘一品
前菜四品:万字珊瑚白、 寿字五香大虾、 无字盐、 疆字红油百叶
五香酱盐
里脊、 红油鸭
、 麻辣
条
饽饽二品:卷 、
佛手酥
饽饽二品:寿龙须面 、百寿桃
第四宴,千叟宴
御菜五品:罗汉大虾、 串炸鲜贝、 葱爆柳、 蚝油仔
、 鲜蘑菜心
酱菜四品:桂辣酱芥 、紫香乾、 什香菜、 暇油黄瓜
膳粥一品:慧仁米粥
丽人献茗:庐山云雾
烧烤二品:片猪、 维族烤羊
、 随上薄饼、 葱段甜酱
攒盒一品:龙凤描金攒盒龙盘随上
御菜五品:砂锅煨鹿、
丝银耳、 桂
鱼条 、八宝兔丁、 玉笋蕨菜
前菜七品:喜鹊登梅、 蝴蝶暇卷、 姜鱼片、 五香仔鸽、 糖醋荷藕、 泡绿菜
、 辣白菜卷
御菜三品:白扒鱼、 红烧鱼骨、 葱烧鲨鱼
御菜四品:参芪炖白凤 、龙抱凤、 父
同
、 山珍大叶芹
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