施晴用了萝卜的别名，起名：土人参汤。

她还有个心心念念的菜品，就是拍黄瓜。

其实这凉拌菜最适合夏天吃，不过冬天就着火炉佐酒也香。

菜刀嗙嗙横拍清爆的碎瓜块，加醋、糖、生、盐、油，放冰箱镇着，闷的天气里来上一，酸酸甜甜格外开胃。

可惜现在没有大蒜、辣椒之类的调味料，不然的话，层次还可以再丰富些。

施晴给它起名：凉拌酸瓜。

以上都是二十晶的档位。

接来是三十晶的档位——豆芽炒、菜卷。

豆芽当然是用黄豆发的。为了酿制新一批的米酒，地窖里的炉日夜燃烧，温度保持的不错，施晴就利用酒缸的盖上的空间，放上陶盆，发了一批豆芽。

施晴以前吃的豆芽炒多是用的绿豆芽，这边黄豆芽当然也能，先炒好，再加豆芽、盐、生、料酒翻拌均匀就可以了。

其实黄豆还能更多的东西，豆浆、豆、豆腐……只是那样很费功夫，还需要专门的工，投产的效率太低，她只能暂时搁置了这方面的计划。

至于菜卷，用的是菠菜，焯后切成小段，拌和盐沫混合均匀，然后在抹过油的石板上摊平煎熟，卷起来就可以摆盘售卖了。

接来就是四十晶的档位，第一个盐酥块，施晴用了新解锁的商品：。

因为调味料有限，很难红烧类餐品的郁鲜香，所以她选了更适合冬天的油炸方法。

红菇捣成碎泥，跟生一起拌匀后，倒切碎的块腌制一段时间。等到腌制结束，再裹上和麦粉，就可以放油锅炸制，锅后控油撒盐就完成了。

同档位的盐酥，则是用的猪，方法类似，只不过多一个剁搅打上劲，成的过程。

五十晶的档位依然是果酱馅饼和甜酒，不过从今天开始，甜酒都是限量售，当天的数量售完就不会再上架。

至于赠品还跟昨天一样，消费达到对应的档位后就会赠送。

今天没有云杭云新叔侄俩招揽顾客，施晴就安排店员站到门外宣传新餐品，餐馆的地理位置很好，周围人来人往客量很大，没一会儿就引了不少人来品尝。

闷瓜休息了一晚，神恢复了很多，早上帮颂雅完活后，就门买好草纸送到餐馆。

刚门，他就瞧见了其他客人桌上的，好几都是他没见过尝过的，顿时来了好奇心，跟负责在柜台收钱的云香香打听：“你们店哪来的材料啊？今天竟然换了那么多，也太厉害了吧！”

云香香心里当然也有疑惑，但她才不会在外人面前表

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