苏桃桃要了米饭，伴着米饭让尘尘也吃，小家伙也特别喜，吃得睛眯眯。

小丁喜上眉梢：“诶，我晓得了，谢谢师傅。”

从饭店来，傅征途已经等在门外，他倚在车，单手抱，另一只手指尖了烟，他微微昂着看天，烟雾萦绕间，他忽地偏看过来，光落在他的上，温又梦幻，俊逸到不似凡人。

新鲜的粉不用清洗得太净，里面的淀粉才是这菜的髓，放颗蒜去溜一圈，确保里面没有蛔虫这些脏东西就行。

没想到成功了，苏桃桃还说传给他。

不值钱，但功夫菜费人工，这也是二十一世纪的卖得比还贵的原因之一。

回到家，正好是工时间，难得的是，门站着个不速之客。

她的敌只会是他的工作

时间一到，立即拿来小葱散面，最后淋上一油就大功告成。

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苏桃桃接过：“会的，你们和饭店也会越来越好。”

她和尘尘在将来的某一天或许也会成为他第一重要的家人。

这也是为什么大家总说粉不好吃的原因之一，很多人直接买了一起煮，整锅都会苦哈哈，自然不会好吃。

很多古法烹调的功夫菜已经失传，追求快节奏的年代，用心钻研和用心品尝都是一奢侈。

见苏桃桃来，他第一时间灭了手上的烟，阔步走过来抱过尘尘，也接过她手里的东西。

苏桃桃又代了不少注意事项，是时候正式离开了。

小丁很激动，搓着的手都不知往哪里放，平时他都是负责一些蒸鱼蒸炒青菜炒番茄这些简单的家常菜，今天第一次正式主一招牌菜，他得很用心，但也真的担心搞砸。

“谢谢，谢谢你，苏同志。”说完他还看了许大厨。

许大厨：“看我什么，你得好，以后自然给你，我乐得清闲。”

苏桃桃说：“连尘尘都咬得动，你记住这个火候就对了，多一分则老，少一分则生，很考功夫。”

沉稳的声音随着而来：“回家。”

临走，许大厨给她了一个信封和一袋东西，摸了摸尘尘的：“虽然不舍得你们，但也希望你们越来越好。”

剁粉的刀也很考刀工，先把粉分成十公分短的段，然后背面打刀，确保间距大小一致，每一刀都保证断刀，但带油那一面必须连着，不能切断。

然后是火候的控制，开十秒焯捞控，将调好的蒜蓉豆豉和紫苏碎一起拌去，大火上锅蒸三分钟。

苏桃桃愣了会神，缓缓地笑：“嗯，回家。”

与不的，或许真没必要那么较真。

选粉有一个小技巧，必须选里面的淀粉是白或者浅粉那一段，千万不能选黄那段，那段是苦，特别苦，洗净煮汤可以去火，但是不好吃。

其他的九菜，他们这几天也试了几，觉还不错，苏桃桃的菜谱写得很详细，就算不能百分百复刻也八九不离十。

这也是保证粉容易好嚼烂的关键。

苏桃桃望着红底黑字“第一饭店”的牌匾良多，这是她穿到七十年代的第一份工作，职的时间不，但很有。

苏桃桃尝了一块之后，对二厨竖起了大拇指：“小丁同志，我把这菜传承给你，以后它就是你的招牌菜，你一定要把它发扬光大。”

苏桃桃挑着眉，看夏溪茵的神多少有意味