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穿书七零:我有一栋百货大楼 第796(1/3)

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“奖品分为特等奖,一等奖,二等奖,三等奖和参与奖。”

“特等奖,送一辆自行车,一等奖,享有徐家铺酒楼名所有店铺九五折优惠,终制。只要徐家铺酒楼一直开,这个优惠卡就能一直使用。二等奖,免餐券十张,但凡是徐家铺酒楼有的菜品,都可以使用。”

“三等奖,免餐券五张,参与奖,免餐券三张。”

除了特等奖的奖励稍微大一之外,其余的奖励对于酒楼来说本不算什么。

但是这只是对于酒楼和徐婉宁这个老板而言,对于消费者来说,哪怕是参与奖,也占了很大的便宜。

徐家铺酒楼如今最贵的几菜,价格都是五块八钱,参与奖有三张免餐券,相当于可以吃三次!

“嫂,这个活动也是两店通用吗?咱们的老店也能参与?”

徐婉宁颔首:“这是自然。不论是打折卡还是免吃券,都可以两店通用。你之前不是说,咱们老店已经很久没有过活动了吗?这次正好,趁着新店开业闹。”

和徐婉宁聊天的时候,脆弱也没有闲着,拿着一个计算默默地算账。

这个活动乍一听好像一定会亏本,毕竟特等奖是一辆价值接近两百块的自行车,一等奖是优惠打折卡,二等奖三等奖和参与奖都是免餐券,即便是参与奖,也有三张免餐券。

老店里最贵的菜都是五块八钱,新店要稍微贵上一些,凑了个六块钱的整数,哪怕是参与奖,也意味着每充值一百块钱,就要减少十八块钱的利

当然了,这只是外人的看法。

翠芬算的,是除过各项成本之后的亏损。

她的手指飞快地在计算的键盘上跃,最后发现,这个活动并没有任何的亏损,不外乎就是赚的多与少的问题。

徐婉宁跟东说话之余,注意到了翠芬表的异样,不禁问:“怎么了?是不是觉得我们这个活动太大了?”

翠芬急忙摇,嘴微微蠕动,小声说:“我只是没想到,咱们的利,竟然这么……”

徐婉宁哑失笑:“饮本来就是暴利行业,但也不是什么人开店卖吃的都能把生意。味是一方面,品安全问题是一方面,服务也是一方面,还有各天时地利人和,综合起来看,才能确保生意是否能远。”

翠芬觉得利,这一毋庸置疑,但要知,徐家铺酒楼的大厨,可都是徐婉宁手把手教来的,味自然不必多说。

以她御厨传人的手艺来看,外面鲜少有酒楼的味能比得上徐家铺酒楼,要不然全福楼的孙老板也不至于总是找她取经了。

第二,成本低,利,这个是相对的。

不论是老店的店铺,还是这家新店的店铺,都是徐婉宁钱买来的,不需要每个月支付房租,在这方面又省了一大笔钱。

况且,徐家铺酒楼的供商,可是徐婉宁的养场,为了方便记账和盘账,每次杨开往酒楼运输了什么类,都会在账本上记来,但价格都是以成本价来计算。

相比较在外面的市场上买,这又省了一大笔钱。

“嫂,这几天我先顾着新店这边吧,不然我怕陆旭会顾不过来。”

陆旭,就是东为新店找的经理。

自从徐婉宁将店铺买来以后,东就一直让陆旭跟着他,他亲自教,试图让陆旭快上手。

不得不说,东的识人能力不错,陆旭也是个有本事的,没几天就已经上手了,只不过到底第一次这份工作,难免会在手忙脚差错,但问题不大。

“不用,就让他自己一个人面对。总店如果不忙的话,你再空过来看看就成。”

说完,徐婉宁这才看向陆旭:“咱们新店刚开张,你也是第一次工作,所以我可以给你试错的机会,但记住了,你只有两次机会。第一次错了不害怕,记住自己是哪里了问题,复盘以后加以改正,如果第二次依旧犯错,那对不起,我的酒楼容不你。”



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