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徐婉宁问
:“那服务员,厨师那些的都招聘好了吗?”
徐华景摇摇
:“服务员,东
已经帮忙找好了,目前打算招聘十二个服务员。厨师的话,现在还没有遇到合适的
烤全羊的人比较好找,只要能掌握好火候,刀工利索就好,也没有太
的技术要求。
毕竟调料都是徐婉宁自己
好的。
烤
猪也同理。
但是这个铜锅涮的人,不大好找。
“咱们主打的还是烤
一类,铜锅涮就是个添
。更何况,铜锅涮才是最没有技术
量的,锅底是我提前调
好的,只要把菜端上桌让客人自己涮就行,
理说,负责这个的厨师应该很好找才对
徐华景无奈笑
:“我以为,铜锅涮得厨师自己
料呢,问了一圈儿,没一个人会的,所以一直没有把人定
来
但凡是有
本事的,基本上都会自己选择开店,或者去一些大酒楼当大厨。
二号店虽然也打着徐家铺
酒楼的名号,但归
结底是一个新开的酒楼,能不能开
去还是两回事儿呢。
“照你这么一说,只要找一个刀功不错的就可以了?”
“刀功不错是一方面,但最重要的还是得人品,毕竟是
吃
的,最怕有人在
材上动手脚。对了,我之前开徐家铺
酒楼的时候,给服务员和厨师们制定了员工准则,那些要求都是我一遍一遍修改过的,如今已经十分成熟
“二号店的服务员和厨师们,也务必要遵守那一
员工准则,咱们得从最基础的方面杜绝一切不稳定因素
“但是有一
,徐家铺
酒楼的服务员和厨师们,都是有提成的,这一
,二号店暂时不要效仿,最起码要生意稳定以后再
据大家的表现
况来看,不能贸贸然就给
人心不俗蛇吞象,要是一开始就把胃
给喂叼了,往后要想
理起来就更难了。
徐家铺
酒楼的成立,每个环节徐婉宁都有参与,但二号店不同,她只是提
了意见,跑
的却是姑姑和几个哥哥。
徐华景将徐婉宁说的话都记住了。
她这才发现,自己这个侄女儿,在
生意上却是很有天赋。
“那你的养
场,你打算怎么办?”
杂
稻
事
“养
场大哥帮着简单地搭建了一
,三哥也运输了一些活羊和猪崽
回来,暂时养在简易版的养
场里。等我
院以后,猪样
大了,我再将养
场好好地规整一
“到那个时候,咱们的二号店也开业了,需求量也就大起来了
徐华景

:“行。那我就
照你说的法
,这两天先把负责铜锅涮的厨师招聘好,再把前期的筹备工作彻底落实,等你
院以后,咱们的二号店就可以正式开业了
见徐华景和徐婉宁商议好了事
,大伯母二伯母也准备离开了。
临走前,二伯母拉着徐婉宁的手说
:“阿宁啊,你四哥和
的事
你就不
心了。这事儿茂宁有经验,我让茂宁帮着解决就是了,你好好养
,知
吗?”
“知
了二伯母,我会好好休息的
大伯母三人走后,徐婉宁再次躺回到了床上。
她注意到,徐母的表
有些凝重,尤其是看着她的时候,好像有些
言又止。
“妈,您是不是有话想跟我说?”
徐母
神哀怨地看了她一
,随后拿
来了一封信。
“这是我今天去农科院给张院士送信的时候,他让我转
给你的。而且张院士的语气迫切,看起来像是遇到了什么大事儿。你打开看看吧
闻言,徐婉宁赶忙将信拆开,只看了几行字,她便
:“不行,我得尽快启程去羊城
“我就知
,我就知
!”徐母气呼呼
:“我就知
你看完这封信以后,肯定不会安心住院了!”
但徐母
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