添适量的，大火煮开，小火慢炖15-20分钟，加青红椒翻炒均匀，将蛤蜊放到汤中煮至开，据味放少许盐，放上香菜关火即可。

还了煮鱼，将鱼清洗净后切片，鱼骨和鱼分开放。黄豆芽去掉须、辣椒剪成段、姜切片，接来开始腌鱼。??l

鱼骨中放三四片姜、一勺料酒、半勺盐腌制二十分钟。鱼片中放半只清、一勺料酒、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉后抓匀腌制二十分钟。

锅中加适量清，烧开后将黄豆芽放锅中，再放少许盐。待黄豆芽煮熟捞放大碗。

锅中倒少许油，油后放一勺豆酱和姜片煸炒红油，少放，三叔他们吃不得太辣。

往锅里倒适量的。将鱼骨放锅，大火烧开后转小火炖10分钟。淡了就加盐，鱼骨炖好后捞到装有黄豆芽的大碗中。

将鱼一片一片的放锅中，煮开后立即将鱼捞，再盛一些汤到碗中。

换一只净的锅中，锅中倒40毫升左右的用油，然后将少量的辣椒和椒放锅中，小火煸炒至辣椒红亮，椒香味即可捞放到鱼上。

将锅中剩的油大火烧至稍稍冒烟，然后关火，把油淋在鱼上即可。

还炒了两个青菜，家人围坐，共享，把酒言，畅谈人生，彼此支持，共同成。

“祝不凡烧烤，明天大卖！”

“大卖！哇喔！杯！哈哈哈！”

十七八岁的年纪，正是朝气蓬，意气飞扬之时。用不完的力，洒不尽的汗，不尽的理想。

一大清早，几人在罗可安家院忙着。三叔家位置小，三车只好放在罗可安家院里，脆菜也在这边忙活，反正空间大。

烧烤料方面，三婶还不是很上手，罗可安也方便帮忙指一。所有材准备好，放到车上，两辆车缓缓发。

把材放来，由罗可安和三婶守着，三人去把桌凳等东西拉来，租的地方不远，就前面一个岔路，四五百米的距离。

“小老板，好久不见啊！”

“大家好久不见！各位近来生意可好啊！”

“好的，就是好久没吃到雨安串串了，想这想得不得了。”

“是啊，老板，边街角也开了一家串串，肯定是模仿你家的，但是味和您家的相比差远了。”

“这样啊，都是生意的，喜哪家就去哪家吃，各有各的味。”

“小老板果然心地善良，小小年纪就是懂事理。”

“各位夸奖了，这次我们还带来了新的串串的形式，保证满足大家的。”

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