两人吃午饭后，就开始午休。早上两人去给稻谷施，罗可安用勺装一趟到桶里，再走到田里撒，沈羽辰在旁边给罗可安装料，这样他就不用走来走去。

晚上两人简单地吃了猪排饭。

菜就到第二天晚上才撒，两人先把地翻了，沈羽辰来了打行，他现在可谓是炉火纯青了，农活都会得差不多了。

罗可安把菜都撒去，把泥土盖上，沈羽辰已经把挑来了，剩的就给他了。

罗可安买了个猪，老板已经把骨和睛都去掉了，打算个卤猪。

用炭火烧清未净猪，浸约5分钟，用刀刮清面，未清余用钳夹净，用盐遍外面层，腌约15分钟。

用铁锅放清约8碗，煮至大开，把猪放，加盖开约3分钟后，取放清漂净，悬挂通风晾。

椒、桂、丁香和八角等调料用疏孔布袋盛，扎结袋不使漏，放锅中，注清5碗，煲约半小时味后，再将白糖，胡椒粉，白醋，盐，酱油及酒加即成齐备卤。

将猪放卤中，加盖煮约半小时，取即可供。余的卤，可用来继续再制，明早用来卤、翅和等卤。放凉后切片装盘，淋上酱，撒上葱。

还蛤蜊丝瓜汤，蛤蜊买回来先吐沙泡洗，然后用锅烧开，把泡洗净的蛤蜊倒去焯至蛤蜊开捞。

丝瓜去后清洗净，然后切成刀块，汤锅加油后烧。倒切好的的丝瓜炒至丝瓜边缘变，开后倒焯过的蛤蜊倒两大碗清，烧开。

开后倒焯过的蛤蜊，放盐和胡椒粉调味即可关火盛。

罗可安最后还了，没辣的菜觉饭都不香了。

洗净砂锅，加姜丝，砂锅煮来的更加香，开后煮上20分钟，关火焖5分钟即可。

煮好的捞，浸井里，浸泡20分钟，这样的更致。轻轻就可以褪，切条，手撕成条。

黄瓜去，用刀拍扁，切成小段。铺上丝，辣椒和椒磨成粉，芝麻用净的锅小火焙香。

锅倒适量的菜籽油，烧。待油温稍微回落一些，将油分三次倒辣椒粉，用漏勺滤红油。

红油加少许辣椒，加盐，料酒，酱油，白醋，姜，蒜调成料，浇在丝上。撒上小葱和熟的白芝麻即可，香味特。

菜好，饭也蒸好了。

“阿辰，开饭了。”盛好饭，两人落座。

“阿辰，尝一猪，我最喜吃耳朵了，嚼起来咯吱咯吱的，甚是味。”罗可安夹起

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