银行卡是父亲照市场15倍的价格将份换现打钱去的。也好，自已也自由了，可惜不能回去看看妈妈，想来妈妈也不会怪自已。

罗可安看沈羽辰又难过又开心的，表问他发生什么事，沈羽辰把自已的遭遇都告诉了他。

“小安，我没有家了。”

罗可安抱了他，拍拍他后背安：“阿辰，你还有我啊，我给你当家人好不好。”

沈羽辰拥着他，闭上睛，角划过一滴泪，说：“好。”罗可安又安了几句，放开他，让他放好东西，教他酿杨梅酒。

罗可安把新鲜杨梅摘去叶和梗，倒凉开中，量没过杨梅。加一大勺盐，稍稍搅拌使其溶化，慢慢的可以看到杨梅中有小白虫爬。

浸泡20分钟，取杨梅，再次用凉白开冲洗净。洗好的杨梅放置在晾架上自然晾，把晾的杨梅放到玻璃容中，一层杨梅一层冰糖。

在码放好杨梅和冰糖的玻璃容中倒45°左右的白酒，白酒要没过杨梅1-2公分，接着把盖拧密封好，放置凉通风。

“每隔三天可摇晃一瓶，酿制15-25天时就可以喝了，冰镇过的杨梅酒，味更好。”

罗可安拿钱给沈羽辰，“阿辰，你去村买两条排骨回来，再买猪里脊和瘦。”罗可安已经开始习惯吩咐沈羽辰事了。

罗可安看着他拿钱门，拿了些木耳泡后，才集中力杨梅酱。将杨梅去、洗净，放石臼里搅烂。取锅，加捣碎的杨梅和搅匀，置于旺火上煮约5分钟左右，放白糖并用力搅拌，白糖充分溶解后，用文火煮8-10分钟罗可安边煮边搅，以免糊锅。

将明胶加少许上火加，完全溶化后，倒果酱锅，混合拌匀，再煮10分钟，然后取少许果酱，倒盘，不散，就可离火。

将煮好的果酱倒容中，稍晾至温，再在表面撒上一层白砂糖，加盖贮存，随吃随取。

罗可安甜品，把洗净的杨梅去，捣碎，加冰糖和清，大火煮开后转中小火焖煮3分钟关火。把煮好的杨梅汤过滤一，白凉粉搅拌均匀后再次煮开，和杨梅混在一起，倒竹筒杯，放井里冷藏至杨梅汤凝固。

沈羽辰也腌制好排骨了，每天看着罗可安，他也看着学，也知打整菜了，罗可安决定让他上手一杨梅烧排骨。

“阿辰，用淀粉加制成浆，把排骨上浆备用，把上好浆的排骨油锅炸，炸成金黄就可以捞来。另起锅，我把杨梅压好了，你倒去，加，再放白糖和盐，煮，最后勾芡淋到排骨。”

罗可安夹起一块

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