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,瞧着也好看。
姜璃亲手杀的鱼,
脏鱼鳞都
得很
净,随后用姜和酒一起腌制了一会儿去腥。
腌制完成之后她才
锅放油,等油
了之后才把鱼放
去煎得两面金黄,最后倒
开
,随后放
姜丝,又折了一个小葱卷丢
去,放
豆腐片,盖上木盖
开始炖。
完姜璃回
,发现她们几个并排站在
后,目不转睛的看着她。
姜璃无奈,笑
:“很容易
,主要是把鱼杀
净,其次就是煎黄,最后就是一定要放
开
,不要放凉
。”
说完几人都一同
,搞得像是都在跟姜璃学厨艺似的。
姜璃想到这里笑
:“这也是福黎的一个吃法了。”
话落,几人都纷纷笑了起来。
好了她们也没走,都在这里等着,差不多两刻钟左右就已经好了,姜璃揭开木盖
,汤
已经变得
白,炸过的荷包
飘在上面,汤
咕咚咕咚翻
着,香气也飘了
来了。
姜璃放了
盐,又煮了几分钟后舀了
尝了一
。
“味
还不行,不算失败,你们要不要尝一
。”
姜璃话落,赵家秀说
:“给桃桃喝。”
姜璃笑
:“我煮得多,大家尝一
也还够。”
邱桃也附和
:“就是就是,这么多我怎么可能喝得完,婶
们快尝,我给大家拿碗。”
商定
邱桃说话间就转
准备去拿碗,可
后还有不少厨娘婆
,闻言后都匆匆前去,哪里需要邱桃动手。
碗拿了过来,大家伙一人盛了小半碗,
白如玉的鱼汤,有着淡淡的清香味,光闻着,闻不
鱼腥味儿,赵家秀率先尝了一
,随后通
舒畅,又品了一
之后看向了姜璃。
“我们
睁睁瞧着你
的,这步骤与我们
的也相差不大,可这滋味就太不一样了!”
姜璃笑了笑,也没说话,几人喝了半碗鱼汤对此赞不绝
。
这鱼汤腥不腥,其实完全看
得
不
净,其次就是腌制的时候到不到位。
很多有腥味膻味的东西都一样,只要去腥
得到位,
来味
都不会差。
晚
姜璃
了鱼汤给了邱桃,又让她们瞧着
了个香煎豆腐,又
了一
酿豆腐。
一
材,只是这么稍微变换便是截然不同的味
,大家也是觉得稀奇。
心
难怪那刘氏敢喊
这天价。
在赵家秀他们这边吃过晚
,几人又坐着聊了会儿,到了天黑之后才归去。
邱桃回家后喝了两碗鱼汤,又吃了一些鱼
和豆腐,汤和
都还剩不少,老太太让人拿去凉着,明日还能吃。
次日她还没醒,怀中的孩
就已经醒了,趴在她的

吧唧吧唧的吃
,吃饱后又沉沉的睡过去了。
直至天亮明了,老太太惦记着要不要给孩
煮羊
,却不见邱桃起来。
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