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姜璃想着晚上要蒸包
,先把面粉
了发酵着。
没有酵母,她是用
兑了麦芽糖,和面粉搅在一起活的面。
麦芽糖
酵母她也是第一次
,之前她只用蜂
过,量不大能发酵起来,而且面里面也不会有很甜的味
。
把面粉和好,姜璃才去把今日买的五
拿
来洗了洗,切成
块备用。
屋
里的灶火蒸饭,姜璃把大炉
拿过来烧着,在院
里
菜。
或许是昨晚吃完觉得好吃,今日再
的时候,刚把铁锅放上,这几人就围了过来,整个大炉
外面围了一圈。
因为是新鲜
,没有腌制过也没有炸过,所以姜璃先放了
在铁锅里,将
块放
去煮了一遍,煮
血沫后捞
来放在一旁。
姜璃把锅中的
倒了,洗了一遍锅放在火上,等
汽
了,姜璃才舀了一勺
放
去。
油
以后,丢
备好的野蒜,滋啦一声后蒜香味飘了起来。
蒜香味
来之后,姜璃才把
给放
去翻炒,像昨天的一样,炒至
面变
,她放了一
椒和
姜片
去一起翻炒了两遍,加
了冷
。
放
大料,放了一
酒。
盖上草盖,往炉
里面放了
柴火。
贺铎说:“和昨晚的
法不一样。”
姜璃抬眸看向他,笑
:“昨晚的
和今天的
也不一样。”
贺铎旁边的少年急忙问
:“那味
会和昨晚的一样吗?”
姜璃瞧着这少年,估摸着十六七岁的样
,脸庞稚
,
神单纯?就是看着和其他人有些格格不
。
但薛
临不会带一个真单纯的人在
边吧?这少年必有过人之
。
姜璃笑了笑:“味
一样,放的料是一样的,即便
的过程不一样,味
也不会有大的变化。”
少年
了
,看着姜璃说
:“我刚才已经记住放些什么了,回去我就和我娘说,让她喊厨娘
。”
他说完之后,贺铎他们面
有些尴尬,这就好像是他们这一群人围在这里像是偷师似的。
姜璃却没有在意,她笑
:“可以,要是
来的味
不同,你可以来问我。”
“你也一起去京城?”他问姜璃。
姜璃笑
:“嗯。”
他说:“那太好了。”
姜璃眉
柔和,她
觉这少年的言行,不太像个十六七的少年,倒像是个小孩?
“昨晚我们喝的那个汤,今天还可以喝吗?”
姜璃说
:“那个汤今天没有了,家里没有猪肚,
不了了。”
少年
了
,倒没有再说话。
火上炖着
需要好一会儿,姜璃想着一会儿要包宝
,剁
馅,提着刀去把那只猪
后面的那些瘦

都切了
来,
照三七比例切了
瘦
,先切小片再剁
馅。
馅还没剁完,院
里就飘满了
香味儿了。
姜璃把刀和砧板收拾了一
,
去看了看
,汤
还多,
已经能吃了,但不够
烂,咸淡也还行,姜璃迅速把笋
和腐竹这些倒了
去,用勺
翻转了两遍,盖上盖
继续炖。
屋
的饭已经蒸熟了,没有汤,姜璃切了
白菜,
了一个白菜
汤,满满一釜的
黄与碧绿,闻着除了有
青菜的味
,并没有什么特殊的香气。
大家的反应都很平淡,只有薛满围着蹦蹦
,他很
菜和
这么煮。
贺铎他们瞧着薛满这样
,忽然对这一釜东西多了几分期待。
等着笋
炖熟,腐竹也
了,锅中的
也收得差不多,姜璃夹了一块
来尝了一
,已经很
烂了,亦很
味。
姜璃说:“可以准备吃了,把桌
端
来吧。”
她话是对着薛
临说的,说完她并没有什么反应,倒是话落后,薛
临怔了一
,随后转
去堂屋里端桌
,薛满和阿宁跟着跑去抱条凳。
贺铎他们在院
里看着薛
临
活,有
坐立不安,但又
不上手,只能忍耐。
兄妹三人一起把桌椅拿了
来,姜璃把甑
端
来放在桌上,又去把碗也拿了
来,阿宁薛满忙着拿筷
。
姜璃把另一个炉
拿了过来,把铁锅端到上面去,开始招呼大家吃饭。
人多,大家各自拿碗盛饭,盛
。
只有薛满拿着空碗就去舀了一碗的白菜
汤。
他看着贺铎他们说
:“别看这个是菜,比
好吃。”
贺铎已经盛好饭了,也没多余的碗,只能想着先吃完饭再去喝汤。
刚才问喝汤的那少年,听到薛满这么说,拿着碗就过去了。
“真的很好吃吗?”他问薛满。
薛满端着碗说
:“不然你先尝一
我的。”
话落,那少年还真拿了筷
从薛满碗中夹走了一筷
,吃了一
之后他
睛一亮,嘴角也弯了起来,薛满问他:“是不是很好吃。”
那少年
了
,嗯了一声,也舀
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