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西安的小店要是店里坐满了,那么门
还是可以让客人蹲着吃的,非常随
,非常有市井气息。
时常可以看见一些很火的小店门
,总有
客大碗小碗蹲着吃的
火朝天,西安八大怪里面有一怪不就是凳
不坐蹲起来。
不过这家小店倒是没让人家蹲着吃,五张桌
,四十个座位,门
排队
着来,都是坐在凳
上的。
排在门
的人也不都是
站着,还有一个重要的掰馍的任务,吃泡馍最费时间的就是掰馍,如果都到店里面再开始掰馍,那后面排队的人就别吃了,
本没有这个时间。
所以一般都是排队等着的时候,提前把馍给掰好了,到时候
去就可以直接煮馍吃了,这样就方便多了。另外也是给排队的人找
事

,省的他们
站着无聊,这年
的黑白屏的老手机可没有玩手机一说啊。
门
支着两张桌
,还有一些小凳
,这些
客都在门
坐着掰馍,这服务算不错了。
凳
也不多,薛果和丁锦洋两个人坐在掰馍,何向东和郭云冲两个人站着。
薛果在跟他们说掰馍的技巧:“这馍啊,首先一分二,然后二分四,然后就一
掰
来,掰成黄豆粒差不多大小就行,行了,慢慢掰,这两块掰完估计得半个小时。”
丁锦洋惊讶
:“要不要这么久啊?”
薛果一边掰着馍一边说
:“没有办法,要
一碗好吃的泡馍很费功夫的,这家的泡馍
的还是非常好的,我每次来西安都要跑这里来。”
丁锦洋直接问
:“那你以前怎么没带我们来啊?”
薛果的回答更加直接:“以前咱们关系不是还没有这么好嘛。”
丁锦洋一愣,然后就是一笑,得,这话他接不
去了。
何向东在一旁站着说
:“你是跟人家不熟,不好让人家请你吧?”
薛果仰
大笑了几
,这顿饭的确是丁锦洋请的客,也是丁锦洋非要跟着他
来找吃的的。
丁锦洋上次在石家庄见识到了薛果的找吃的本事后,他就馋的不行了,现在他们的关系也很熟了,立
就
的凑上来了,连请客他都肯。
薛果笑
:“没有的事,我怎么会是那
人呢,我多大方你们不知
啊?”
何向东:“不知
。”
丁锦洋:“不知
。”
郭云冲:“真不知
。”
薛果:“……”
掰了一
来了,薛果问
:“等会你们都是吃羊
泡馍吧?”
何向东问
:“难不成还有别的啊?”
薛果答
:“有啊,外地人比较喜
吃泡馍,本地人比较喜
吃
羊
小炒泡馍,小炒是有
酸的,我们可能吃不惯,吃泡的就行了。”
何向东答
:“行,我们都听你的。”
泡馍的馍是半发酵半熟的
面饼,很
,又要求要掰到黄豆大小的小颗粒,这没有掰多久,手指
就有些酸痛了,这不,丁锦洋就有
吃不消了。
薛果往丁锦洋的海
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