厨房不大，里面就摆着一个煤气灶，外面还架着一大锅，准备要煮羊。

厨师拉克申十分麻利地把羊排斩成大块，因为是刚杀的，上面还带着血迹，看上去非常新鲜。

厨房门支起来大锅里面烧着清，一大块一大块带骨带血的羊被拉克申直接扔到锅里面去，开都溅来了，特别豪放。

不一会儿就是满满一锅，这里面除了清就是羊了，别的什么料都没有了，蒙的羊其实膻味并不是太重，也不需要各七八糟的香料，加去反而会坏了羊原本的味。

不过拉克申还是削了两个白萝卜放了去，如果从中医角度来看，这叫调和，羊是温质的，而白萝卜则是寒，两相加，不燥不寒，刚好调和。

从厨艺的角度来看，白萝卜和羊是绝，能调羊的鲜味，还能把羊里面膻味给去除了。

拉克申把羊炖去就不了，等熟的时候，再拿起来沾上细盐或者是韭酱就可以吃了，典型蒙古的豪放吃法。

拉克申回到厨房后拿了一只宰好净的，开始卓资县当地特的熏，哈拉站的职工实在是太好客了，这顿饭的特别丰盛

薛果则是在大锅面前绕了好几圈了，哗哗地往外，都快馋的不行了，一般吃的人厨艺都不会差的，吃就一定。

然后又去厨房逛了一，发现自己好像没什么帮的上手的，赵小，小哥一直跟在他旁边，魁梧的走起来带起飒飒风声。

“赵主任，要不我也来一个菜吧。”薛果笑着说。

“好啊。”赵小答应的非常痛快：“也让我们蒙古人尝尝你们北京人的手艺啊。”

薛果大笑了几，特别官方地说：“这是我们两地饮文化的和促啊。”

赵小楞了一没有反应过来，但还是非常豪的笑了几。

薛果也不糊了，卷起袖就准备开了，瞥了一厨房，发现还有一条羊脊骨没有扔到锅里，他立刻兴冲冲跑了过去，把羊脊骨拿在手里，兴奋地说：“要不我一个羊蝎吧。”

“蝎？啊，好啊。”

薛果笑了几，也没有多解释，直接从拉克申那边借了一把小斧把羊脊骨照骨节剁成大块，放清里面浸泡一去血。

然后又拿过来一直羊骨，斩了几段来，一锅真正的好羊蝎是一定离不开羊骨的。

这里的香料也不齐全，薛果就只用了椒、茴香还有桂，这几了，不过幸好这里有辣椒，他倒是可以一个红汤羊蝎。

考虑到何向东不怎么吃辣，他也没有多放，放了一颜就好了。然后就开始菜了，薛果十分利落的把羊蝎过炒了油脂，加各调料之后，然后把羊骨垫在面，羊蝎在上面就开始炖了。

不一会儿，满屋飘香。

哈拉站平时也比较闲，现在站里面的职工全都围到厨房外面好奇地看着北京来的客人在展示他们的厨艺。

见到有这么多观众，薛果双手负在背后，脑袋微微扬起四十五度，一副莫测的样，面前就是正在沸腾的大锅。

拉克申看他一，用蒙语不知说了一句什么，赵小便开始大笑，厨房外面围着的人也开始笑。

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