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主要是,划痕的位置正好是在两只鸳鸯
上,这就给修补增加了难度。
莱掌柜看到,许秀英已经坐
来开始修补了,他不好留
来打扰,将房屋的门窗全
打开后就走了
去。
毕竟孤男寡女,要是关
门窗,万一被人家误解了怎么办。
另一边,秦老三和石海棠刚到万福酒楼门
,就被等候多时的李飞迎了
去。
“秦三哥,三嫂,可算等到你们了,快里面。”
秦老三将那几只兔
搬了
来,又重新
上
车:“少东家,我还要赶去开店铺,先走一步啦,等晚些时候我再来接我媳妇!”
“哎好,三哥慢走。”
李飞满脸笑意的,搬着那一筐兔
往后厨房。
后院厨房里,万福酒楼大厨们早已经在那里等候多时了。
他们都是少东家叫过来学习炒麻辣兔
的。
说真的,每个厨师都有自己的菜系和拿手好菜,也很少别人学去他的手艺。
毕竟就是吃饭的手艺。
而且大多数时候他们都是不屑偷师的。
不过昨天那一
麻辣兔
的味确实惊到他们了。
虽然他们并没有亲
尝过,在那空中留
来的味
,让他们不用吃也知
这一
菜绝对好吃。
“别愣着了,先把兔
给杀了
理
净先。”
李飞招呼着那几个大厨,过来帮忙
理兔
,而且他还跟着这些大厨一块
理兔
。
而石海棠则另一边,将那些大料全
用
泡起来。
没过多久带来的兔
已经全
理
净了,剁成一块块了。
石海棠让他们在旁边看着,自己则动手
了一次麻辣兔
。
首先将
理好的兔
,焯一遍
后捞起来用清
过凉洗
净。
在家洗
净的兔
放
锅里,撒上素油,大火烹炒半盏茶的功夫。
接着将泡好的大料
去炒一会,再往里面倒
没过
材。
又叫夏东家拿了一瓶酒过来,倒了一
去。
然后盖上锅盖先两盏茶功夫,然后大火收
,一
麻辣兔
就完成了。
在旁边观学习的,大厨们则集
惊掉了
。
他们是
睛学会了,手学会了但脑
还没学会。
就这么简简单单的几个步骤,一
让人垂涎三尺的麻辣兔
就
锅了。
这究竟是什么原理?
“来,少东家,尝尝这味
怎么样?”
李飞早在辣味
来的时候就已经疯狂分

了。
这会
锅了,迫不及待地伸筷
夹了一块放
嘴里。
麻辣鲜香的味
瞬间在
尖里爆开。
“对对对,就这个味,就是这个味!”
万福酒楼的几个大厨原本看的那一盘鲜红的麻辣兔
,就想吃,又不敢吃,不过看到少东家吃得津津有味,也忍不住伸筷
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