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完成好
权分
后众人果断转移战场,胡有给大家介绍了一
都有名的私房菜。吴记私房菜。
还没等胡有介绍完几人就忍不住
促起来。光听就受不了了。
并且大家一致决定由胡有请客,胡有也没意见毕竟自己
了80万就拿
了8的
份,这要是别人知
这个还不抢疯了。毕竟就一个刘问,这8的
份想回本80万
本就用不了多久。所以胡有也乐的请大家吃顿饭表示一
。
这家店坐落在闹市中的一片净土也就是富文寿故居之上,
藏不
的作风颇有酒香不怕巷
的意味。静静矗立着的里
洋房,白
为主的装修风格,
贵雅致而又神秘,无时无刻不在散发着老上海的味
。藏
于上海风
之
的这家私房菜却是主打粤菜。
清而不淡,鲜而不俗,
而不生,油而不腻。
这十六个字就是
都老饕们对这家店的评价。
胡有算是熟客。毕竟混了这么多年了,挣了这么多钱,不
留着
嘛呢。
提前打了个电话,也算是给面
。但也因为是临时过去,所以菜品没法
单,只能
什么吃什么。不过收费却并不低。
几人来到餐馆。吴老板已经等待在门前。
吴老板来自广东,是从爷爷那辈人的
上继承了粤菜的手艺,在传统的广东菜上又添加了一些新的元素。
走
店里,店
的装修非常用心,每一颗植
的摆放都让小小的空间变得温馨。
几人在吴老板的带领
来到一
包厢,看到桌
上仍余留的一些
渍,几人也明白确实是没准备的,这个包厢都刚打扫完没多久。
“几位喝些什么酒?”
“红酒啤酒吧。”
吴老板张
问
。
服务员走
上了一壶
峰绿茶,这是刘问最
,来自徽州的少年,不
何时都贪这一
。

的押了一
,刘问觉得人家贵有贵的
理,就这四个人这安排来的菜据胡有说得要个七八千。人均两千是有
吓人。
没多会儿吴老板走了
来。
“今天准备不足,招待不周还请各位见谅。来走菜!”
说罢手一招,后面上菜的服务员推着推车走
来。
“给大家介绍这粤菜名菜白切
。这白切
大家可能都吃过,也都知
,但我得给大家讲一讲。这白切
是粤菜馆
肴中最传统式的一
,属浸
类,以其制
简单,刚熟不碎,不用调料且维持原
原味为特
,让
的当然鲜香尽可能显
。
白切



,
味淡
味,别名“白切
”。清代袁枚的《随园
单》中称作白片
,“
功最
,诸菜赖之,故令羽族之首,而他禽附之,作羽族单”,单上述
菜数十款,蒸、炮、煨、卤、糟的都是有,列以第一位便是白片
,说它有“太羹元酒之味”。
与白切
一起上来的还有4
凉菜看起来很有
。胡有拿
以前存放在这里的红酒。
是西施佳雅
红
酒,不是
尖大牌,很多地方都能买到,不过也要近两千一瓶。
来这里吃饭和去一些主打服务的
档餐厅不一样。这里让你宾至如归能放的开。再加上
尖的厨艺,真的是享受
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