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不
怎么说,三人也是逛了街,比较满足的应该是秦海陆和杨蓝了,刘问反正没
觉到有什么满足的。
回来时两位大厨已经把菜备的差不多了。
来到厨房。
“
午逛的怎么样?买了什么?”
张扬正在炒鱼骨,
郁的香味从锅里面传了
来。刘问知
这是吊一锅好鱼汤的必备
作。
“买了个打火机和耳机,风景
好的,国
见不着这些,就是太累了。”
“过来人告诉你,逛街,尤其是跟女人逛街,它就没有不累的。”
“领教了,唉。”
“哈哈,冰箱里我泡了
柠檬
。自己拿。”
刘问走过去打开冰箱,果然一大扎柠檬
。
倒了一杯,刚喝了一
就
了
来。
“你放了多少柠檬!”
“三个啊。”
“柠檬不要钱吗?太酸啦。”
刘问觉得这不该叫柠檬
,这该叫泡柠檬。
听见刘问的话,张扬也拿着杯
倒了一杯。
喝
去,
撑着咽
,脸上却没有表
。
“还行啊。不酸。”
刘问还能说什么,只能给他竖起了大拇指。
也就在刘问转
向厨台走去的时候,张扬立
控制不住表
了,伸

,也不
桌
上是什么菜,拿起就往嘴
里面
。
……
客人渐渐来临,大家也都投
张的工作中去了。
一桌接着一桌,一
臭汗的三人终于
完了所有的餐
,今天的客人格外的多。厨房
三个空调
来的风都带不走燥
。
林主厨和张扬已经累的快拿不动炒锅了。可是还得准备员工餐。
“问
,来教你整两个菜。”
张扬就比较
贼,自己不想动,动动嘴得了。
刘问知
,但他对
菜的确有
想法。因为康
的菜每一次吃都是在赌命。
“简单的先来个小炒黄
吧。这可是湘菜里
呱呱的一
。”
张扬开始指挥。
“先把
里脊
用生
、盐、
、耗油腌制一会,
通过腌制可以保存
分,这样炒起来的
特别
。”
“要记住一定要用里脊
,因为里脊
没有
和
才适合小炒。”
跟着张扬的说法,刘问开始一步一步的
着,
现问题张扬就及时指
。
“
锅冷油,
锅冷油什么意思呢,就是先烧
油,然后倒
来,再重新倒凉油
去。这样
来的
不粘锅,还有林主厨整天说的锅气。
加
大蒜生姜煸锅油炒香以后,

锅快速翻炒,
变
以后盛起来,红尖椒、野山椒
锅,炒
香味以后,
再
锅,一起快速翻炒。快,用力炒,速度要快,不要慌,炒他。”
随着
材
锅,油
爆了起来,刘问一

张了。而张扬也开始不停的教他该怎么
。
“最后加少量的盐、老
调
,最后放
就可以
锅了。你看着,这个少量是这么少,你拍张照片,记清楚了。别瞎放。”
张扬讲的的确是详细。
“来,盛
来吧,稳一
啊,别撒了。”
刘问撇了撇嘴,心想要不是你在教我
菜,我能听你的。
将炒好的
盛
来,这边张扬拿着筷
尝了起来。
“嗯,是那个味,问
,你记住了,这玩意就这个顺序炒,只要你不发挥自己的才华,
来都难吃不到哪去。”
张扬边吃边说着。
所有的人都有一个通病,那就是好为人师。谁都是。
刘问也赶
夹了一
尝了起来。
嗯,确实不像自己能
来的,刘问表示就这么简单,就这。果然只有自己这
天赋异禀的人才会这么
。
自夸归自夸,刘问还是清楚,如果没有张扬在旁边盯着,谁也不知
自己会
来啥。
“剩的啤酒鸭还有一份,我给
一
,小林哥,炒两菜,我等
再烧个汤就得了。”
“行。来问
,教你
菜。”
小林哥也是个不老实的。
于是,刘问又跟着林主厨学了两
菜,家常的芹菜
丝和粉丝萝卜。
外面的客人渐渐都吃完了饭,成群的离开了餐厅。
黄晓军带着两个海陆
和杨蓝收拾
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