她走后，薛冲问：那茶是不是

只会叫她忘记我们两个不是人。叫她记得我们帮过她就是了。三娘。

薛冲，确实这样好。

嗯，今天想吃的，你想吃什么呢？

薛冲想了想：面。

这么没追求？三娘挑眉：好吧，满足你。

想了想又：再给你个糖醋排骨如何？

薛冲皱眉：为什么是糖醋的？

因为这临京人喜吃啊。我刚学会这个菜，不试试？三娘。

试。薛冲说着站起来：我觉得，如今个店里的小二真好。

他如今乐此不疲的小二，跟生抢着跑堂。

生没意见，经常就偷懒去了。

三娘一笑：那你去前面还是跟我厨房呢？

自然跟娘一起了。薛冲十分自然。

他厨房里的活跟以前一样，还是不太会，就烧火烧火烧火了。

这里的地方整比燕京城大了不止一倍，所以厨房也是大了的。

比原来的厨房也是大了一倍吧。

宽敞多了，分开两边，一边菜，一边面或者甜。

南方人吃米饭多，蒸米饭的大锅也在心这。

胡大娘这时候正在小心，张大帮着她。

三娘就占据另一边。

先把猪肋骨拿来，剁成大小差不多的块。

取一小撮炒好的白芝麻放着。

肋排洗净后，冷锅开锅后瞥了浮沫。

放葱段，姜片，大料，小火炖着。

约莫三刻钟后锅，控。

将黄酒，酱油，白糖，米醋和清一起调成味。三娘没放太多醋和糖，怕薛冲吃不惯。

锅里放油，油后放肋排，用小火慢慢煸炒，待到肋排表面金黄后，把味倒去。

以刚没过肋排为佳，大火煮开后小火慢慢炖至味。

加盐，待到汤收后，撒上白芝麻就可以锅了。

炖排骨的时候，三娘就已经把面条好了。

面是拉来的，越细越好。

面不需要什么技巧，碗里放适量的盐和酱油，加上汤，加上一勺猪油。

大锅烧，开后将面去。

后拨散，冷。如此三次就可以锅了。

将面条捞来的时候，三折放碗里，撒上葱末和蒜末就是了。

唯一可以说技术的，大概就是那猪油是特制的了。

但是看似简单的面，味却十分的鲜。

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