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在等待的时间里,清洗其他
材,又把可能需要用到的香料调料拿
来,等骨
焯
后,一起用太明之术除杂。
黑
的雾气从
材里一
飘
,之后再看
材,似乎都变白了些。?
崔家上门
把骨
从
里捞
来放在盆里,用温
清洗一遍,然后把锅洗一洗,重新掺
,正式开始熬汤。
汤里放一些姜片、
椒、山奈,然后把骨
一一放
去。
把紫罗
火控制大一些,尽快把
烧烤。
在秦泽洲
汤的时候,也不知
一众灵厨师们从哪里得到的消息,纷纷跑来第一酒楼观看。
秦泽洲也没有藏私,当着大家的面
。
其实即便大家看了全过程,个人能力不同,也
不
一模一样的味
,何况这些灵厨师还没有那么多的香料。
岳毅拨开一个个人,来到沈清宇
旁,问
:“他在放骨
之前,放了几
东西,那是什么?”
他在问的时候,之间周围许多人都竖起了耳朵。
沈清宇看了
岳毅:“姜片、
椒、山奈,你们不知
这是什么吗?”
岳毅摇
:“闻所未闻。”
沈清宇替秦泽洲招揽生意:“你们可以
灵石问洲哥问题,他知无不言的。”
岳毅显得十分惊喜:“给灵石就能问问题?”
沈清宇:“对,在绝云城,好多灵厨师来找洲哥上课,但凡给灵石,洲哥都会认真跟大家说,现在绝云城灵厨师的厨艺可是提升了不少。”
岳毅跃跃
试:“一会儿秦
友
完汤,我一定要问问。”
其他灵厨师也在心里暗暗决定
灵石问问他。
沈清宇:“你们可以多想想问什么问题,毕竟时间宝贵,一会儿一起问了。”
岳毅对沈清宇拱了拱手:“多谢
友提
。”
沈清宇
睛弯了弯:“客气了。”
秦泽洲把
骨灵草加
了汤里,“咕噜咕噜”煮了一会儿,一
陌生但非常像
汤的香气散发了
来,大家闻着,不由咽了咽
。
秦泽洲仔细地闻着气味:这汤怎么有
苦味?
他蹙了蹙眉,从空间里拿
十颗红枣,把红枣加
了汤里。
谱里是没有红枣的,他加红枣是为了中和这个苦味,但又不能破坏汤里原有的味
,所以只能加红枣。
红枣煮了一会儿之后,秦泽洲再闻气味,苦涩消失了,他轻轻一笑,第一个问题解决了。
懂行的不止他一个,沈垣就是非常懂的,而且他是七级灵厨师,懂的比秦泽洲还多一些,闻着气味,心里不由生
了一些佩服,能在这里短时间里找到解决办法,却又不
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