当油菜大分角果呈黄绿，主轴中角果呈枇杷，全株仍有三分之一角果呈绿时就可以收获了，

太早油菜籽没成熟，太晚油菜籽容易脱落造成损失，

收割过程中，要轻割、轻放、轻捆、轻运，防止裂角落粒，减少损失。

杨晚将这些注意事项事无细的代给帮忙收割的士兵们，

收割工作一直持续了五日，油菜收割完后并不能立刻脱粒，需要晾晒一段时间，让油菜籽后熟，

使其籽粒更饱满，油率更。

就这样又晾晒了三日，直到角果壳全变成黄，杆透后开始脱粒。

脱粒方法和大豆差不多，都是在地上铺上油布后用连枷拍打脱粒。

这个过程同样持续了五日，油菜籽收上来时已是八月初。

虽说油菜的产量不如冬油菜，但胜在品优良，亩产还是达到了400斤，

两千亩地收来，一共得了八十万斤左右的油菜籽。

杨晚只取了其中一万斤用来榨油，其他留作在苍州推广去。

一万斤油菜籽，从她的作坊来变成了三千多斤的菜油，闻着味清香无比。

宁川和杨沐柔虽然提前就知能榨油，但能榨这么多油实在乎他们的预料，

若不是亲见证了整个榨油过程，他们都以为榨油坊作弊了，

毕竟百姓能吃得起的豆油，同样重量的大豆只能榨油菜一半还少的油。

与油菜籽油率差不多的芝麻油又价格昂贵，芝麻产量不仅低，植难度还比油菜大几倍，

这么比较来，油菜真是其中价比最的油料作了，若是同土豆和玉米一样在全国推广开来，

大祈百姓不仅能吃上饱饭，还能吃上好油!

宁川自见识到油菜真能榨油，且油率还很后就十分兴奋，

晚晚啊!这么好的东西从前怎么不见你在建州呢?

杨晚咳一声，扯谎，从前不够，是在自家买的庄里试，研究明白法后才留得那八百斤。

随即又说，现在成功这么一季，有近八十万斤，要在苍州推广应该够用了。

宁川忙不迭，好好好!我这就安排人在苍州推广开!

杨晚笑，顺便将苍州了一新油的名声放去，让更多人知，兴许外的百姓就愿意来苍州安家了!

还有这个油我打算装成小罐小罐的，川哥推广的时候拿给村民们看，或是当着村民们的面用菜籽油炒菜

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