赵叶青忙拿了一个小盆接住。

“要吃汉堡，汉堡胚的面团发酵得两次，一共两个小时就差不多了。”

现在甜杆的甜度明显要再了一级，两人挑了一个空闲的午，把甜杆砍了回来。

把最大的铁锅拿来，甜杆倒去熬煮，熬了几个小时才把满满一锅糖熬成了粘稠的糖浆。

转往圈里走，一分钟后，赵叶青听见圈里惨烈的叫喊，默默咽了。

由于榨机的中间隙比较小，这样才能把都挤压来，所以甜杆在放去之前得把前端砸扁一些，这样转动手摇杆的时候，甜杆就会被逐渐卷去。

剩的只需要放凉冷却就差不多了。

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这天气太，甜杆不能久放，得赶锅熬煮成糖。

“说好的，要吃炸和薯片。”

原理简单的东西，没想到还是翻车了。

汉堡得面包胚，时常要馒和包，家里的新鲜酵母一直都用心养着没有间断。

榨来的甜杆两人也尝了尝，没有甘蔗的那么甜，喝着更为清，带着些草本植的味。

修修改改了两三次，终于在筒面见到了滴来的甜杆。

轻轻敲打后腌制好，赵叶青还摘了些生菜，可惜番茄还没有成熟，不然加几片番茄有些能更好吃。

连接手摇杆和圆筒中间连接的地方也是木的，打磨的时候没有很顺，手摇杆一用力就卡住，只能拆了重新微调修。

穆奚在赵叶青熬糖的时候，用小石捣锤了几个年糕，用油炸了，再把新鲜的红糖淋上去。

“炸和翅就行，用在汉堡里。”

表面酥脆里糯拉丝的炸年糕上新鲜压榨的红糖，完的糖油混合。

穆奚看着手里的童，“这不大，你汉堡里要用什么？”

要是有菠萝就更好了。

赵叶青把酵母拿来和面发酵，穆奚已经杀好了，看到她手中盆里的面团。

后院这块地里一共收获了将近四百斤的甜杆，赵叶青还留了几在地里着，嘴馋的时候能砍来当果吃。

“要吃披萨？”

只要把甜杆放在隙的中间，转动手摇杆就行。

有炸和薯片，也不能没有汉堡。

第二次过于用力，中间承重的木轴被挤压破裂，又得重新。

穆奚，“等着。”

赵叶青眯着吃完了年糕，突然想起自己的溃疡已经好了，忙要求穆奚兑现承诺，

清澈的甜杆在熬煮到没一会的时候就氧化变成了红。