赵叶青伸手掐了掐，“这这么厚，得炖多久？”

穆奚看了看厨房的工，最近陆陆续续从村里搬运了些比较新比较净的厨回来。

里面就有一老式的压锅。

“压锅上先炖半个小时，再倒来成红烧的。”

夏天她就吃的菜，汤菜偶尔吃吃可以，天天吃太难受，趁吃还没吃完就一的汗，放温了吃又不太行了。

家里没有葱，只能用姜和酒来焯去腥。

焯过后，穆奚起锅烧油，把竹鼠倒去，在锅边淋了一圈黄酒。

用锅铲翻炒，一阵滋滋啦啦过后，酒气挥发了大半，再加和大料。

倒压锅里压。

等半个小时，竹鼠炖的差不多了，穆奚把压锅的气放掉后，把竹鼠捞来。

起锅炒香姜和辣椒，再把竹鼠放去跟着一起炒。

炒到微微泛起焦黄，的脂肪溶解，再加，冰糖和酱油焖煮。

这还得煮上两个小时。

赵叶青看着时间，差不多七，便门走到栅栏外，抬眸远眺西面的草场。

不五分钟，就见到远一群黑的影往家里跑来，是大黄带着羊群回来了。

几只小狗蹦着也站在栅栏外，等着妈妈回家。

赵叶青把羊圈打开，羊群有序的到圈里。

她掏一块早就准备好的竹鼠喂给大黄。

这是焯完之后，她特意给大黄留来加餐的。

厨房里，等炖的差不多了，穆奚才开始理齿苋。

齿苋的老去掉以后，清洗净，锅中烧，里面加一勺盐和少许油，把齿苋放去汆三分钟再捞来。

里放了油之后来的齿苋还是翠绿的，不会发黄。

晾凉后得攥分，切碎一些再凉拌。

简单的用生盐和少许的糖拌匀，还得把齿苋用一个大碗罩住，免得有苍蝇飞来。

傍晚天忽明忽暗和夜织在一起的时候，草场上总会有一群一群的蚊聚集在一团。

看着灰麻麻的一片，让赵叶青起了一的疙瘩，等到天完全黑了，它们又会不见。

这段时间她都宁愿受，在厨房看着穆奚饭，也不愿在外面待着。

家里现在没有电，舍不得消耗蜡烛，的是原主人留的油灯，只有一盏，两人是在哪待着，就把灯放在哪。

赵叶青看着时间把米饭蒸上，一共四大碗。

蒸米饭的灶，是把泥的时候搭建的那个火炉给拆了，用拆来的石堆砌的，糊了层泥后就放在厨

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