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赵叶青有印象,“去过,小时候还买了茶枯来洗
你难
想自己榨油?”
穆奚回忆,“你以前小时候不是也去过镇上的榨油坊吗?”
车
上
了钥匙,他直接把车开回来停在了小路
的公路上。
这才把筷
架好,嘴里默念着几位老人的名字。
她买的都是陈年老醋,醋香呛人,酸度极
,一个
满了陈醋的饺

酸的她眯起了
,却还忍不住
上夹起
一个。
赵叶青原本没有设想过这
方式,她就想着如果以后没有油了就看看能不能从
和兔
上薅到一些油脂。
可惜野猪几乎没有猪油,家里只能靠买的植
油,也不知
什么时候才能补上。
“小时候见过,有印象,原理不复杂,应该可以
作。”
可现在他提
来自己榨油,她开始思考原理。
她这次用的是菜籽油,菜籽油泼的辣
香气要更繁复有层次,就是像这么耗油的菜或者调料,
起来还是有
心疼。
照理来说,只要力量足够,榨油并不困难,就是古法榨油的
油率肯定是比不上机
压榨的就是了。
穆奚站在旁边,嘴角微微弯起,散漫的眉
显得有些柔和,嘴
轻轻开合,默念着什么。
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“要不咱俩以后就在客厅打地铺吧。”
煎饺是最能放的,
照顺序来说,应该是先吃煮的,免得一会饺
被面汤泡涨了,再吃蒸的,最后才吃煎饺。
木榨油是利用木
的撞击和挤压把油脂压榨
来。
山上有野茶籽树,产量不明,还需要到时候去仔细找找,一般都是十月份以后才收获,倒也不急。
小时候镇上的榨油厂是古法木榨油厂,后来被机
取代了。
吃饭间聊到山
上的
况,穆奚说只看到了有一辆车,附近没有什么尸
,车上除了一些扳手工
也没有
资。
牙齿轻轻咬开饺
,
气从里面冒
来,再放
陈醋里降温,夹起来便能直接
。
现包的饺
组
来的蒸饺,饺
不会发
,微微有些变得透明。
一顿饺
吃完,赵叶青看着风扇提议。
几分钟后就能
座开饭了。
煮的饺
汤是以前
调
的馄饨汤底,差一勺猪油,不然就更香了。
“元宝的是白菜的,柳叶的是大葱的,两
混着煮了,三
味都有。”赵叶青简单介绍完,就不再说话了。
油泼辣
用的辣椒面是好几
辣椒混合起来的,有辣度有香度,菜市场给她调
辣椒面的阿姨是川省嫁过来的,
辣椒面很有一手。
因为现泼的油辣
真的太香了。
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