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会准备这些白萝卜,应该是因为当时黎锦的设想与白萝卜有关。
她当时可能打算要
“排骨萝卜汤”吧?所以,这些白萝卜才会在此时
现在这里。
但是,很可惜的是,昨天的计划,今天就被黎锦遗忘了。
以至于,这些白萝卜,原本是为了
什么而存在的,就连黎锦自己,也已经完全回溯不
来了。
意识到自己的记忆力是如此的差,真让黎锦有些难过。
不过,好在白萝卜这
材是很常见的。
它没有什么奇怪的味
,是大
分人都能够接受的
材。
所以,就算想不起来它应有的用途了,也不至于浪费掉。
于是,黎锦把白萝卜
给了阿诚。
“阿诚,可以拜托你把这白萝卜切成‘均匀的片状’吗?”黎锦轻快地说
,“我想用这个
小菜,但我的刀工很差,切
来的萝卜片,肯定会大小、薄厚不均的。如果你能帮个忙的话,就最好不过啦。”
“阿诚试试吧。”阿诚犹犹豫豫地说
,“阿诚也不知
自己的刀工如何啊。而且,也不知
怎样才会符合将军的设想……”
“我一时也不知
怎么说。你先切一
试试吧?”黎锦沉思着说
,“如果形状和我的设想完全不符的话,我会和你说的。不用太在意,你先尝试一
就好了。”
“阿诚明白了,阿诚先动手切片试试。”阿诚
了
。
就在黎锦与阿诚说话的间隙,他已经切
了三四片白萝卜的薄片来。
那确实非常漂亮。
说“薄如蝉翼”,那是夸张。
但这些白萝卜的薄片,看起来几近透明,颜
犹如
玉一般,说“赏心悦目”也不为过。
“切成这样可以吗?”阿诚忐忑地问
。
“这确实是十分漂亮,但作为小菜的材料却不太合适啊……”黎锦无奈地说
,“这些白萝卜片,实在是太薄了。如果用来
小菜的话,酸甜咸度等方面会很难控制的。一不小心的话,就会腌制过
的啊。”
阿诚大概是太想在黎锦面前表现了。所以,他对黎锦所需要的“刀工”产生了过于夸张的理解。
其实,对黎锦来说,只要薄厚均匀,就是很好的刀工了。
黎锦会拜托阿诚来切萝卜片,只是因为她连薄厚均匀这么基础的刀工都未能掌握而已。
只是
个小菜而已,像阿诚这样堪称“炫技”的刀工,简直有些画蛇添足了。
“阿诚
的不对吗?”阿诚有些不安地说
,“那么,将军想要的,又是怎样的萝卜片呢?”
“唉……我就是刀工这方面实在太差,才拜托你来帮忙切的嘛。要是我能轻易切
自己想要的形状的话,也用不着拜托你了。”黎锦轻轻叹了一
气,说
,“总之,阿诚你也不用使
这么
细的刀工的,适当些、恰到好
就好了。太薄的萝卜片,不仅调味很容易过
,捞起来放在盘
里的时候,也会很容易破损、碎裂的呀。就算是‘赠品’,卖相也不能太差,还是完整一些为好哦。”
“那么……将军想要的‘白萝卜片’大概是什么
觉呢?”阿诚似乎还是没有理解黎锦的意思,只是如此迷茫地问
。
“我知
了。那么,我还是来示范一
吧。”黎锦摇摇
,有些无奈地说
。
说罢,黎锦小心翼翼地拿起了清洗
净的菜刀。
说起来,虽然最近经常
饭,但使用菜刀这
东西的时候,黎锦还是会
到很不习惯。
倒不是基于“反
利
”这
善良过
的想法,黎锦才排斥使用菜刀的。
只不过,当黎锦使用菜刀的时候,刀
去的位置,总是距离另一只手太近了。以至于,她总是一切东西就担心会切到自己。
虽然黎锦是个运气很好的人,但并不是可以完
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