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此外,这
被烘烤加
过的馒
,吃起来虽然有
,但也由于烘烤过程中生成的麦香而更加
味。
看看铁锅里汆
过


的西红柿汤又烧开了,黎锦便将刚
理好的蔬菜,以及刚切好的
薄片扔了
去。
“好啦,可以准备开饭了。”黎锦开心地说
。
“这样不会太清淡了
吗……”看到黎锦居然已经准备开饭了,阿诚
到惊讶,禁不住说
,“将军好像连盐都没有放多少啊。这样
来的汤品,不是没有什么味
吗?”
“没关系的,我们可以喝汤,并且把
材捞
来蘸调料吃啊。”黎锦微笑
,“而且,西红柿是酸味的吧。这
味
,本来就可以一定程度上代替咸味哦?”
“真的吗……”阿诚困惑地看向黎锦,但一时走神的黎锦并没有立刻给予回应。
黎锦还在思考要用什么
蘸料的时候,阿诚已经自己想明白了。
他
了
,很自然地说
:“阿诚明白了,将军那么擅
调味的人,怎么可能在调味上有失误呢。一定是阿诚判断失误,杞人忧天了吧。”
“啊……诶?”等阿诚说了这段话,黎锦才反应过来。
“真的吗……”这句话,并不只是阿诚随
说
的
禅而已。他似乎很认真地在询问自己,但自己却错过了。
这真让黎锦
到不好意思。
使得黎锦
觉,自己就像是辜负了对方的心意一般。
她轻轻叹了
气,但阿诚应该没有意识到黎锦叹息的原因吧。
“不,没有你说的这么夸张啦。”黎锦有些腼腆地笑
,“我只是觉得,这
汤品的味
清淡一些就好了。咸味不明显的汤品,喝起来反而更加清甜
。在汤中煮熟的
材,咸味虽然会偏低,但只要蘸
调料,滋味反而会更加突
的。”
其实,只是黎锦本
比较喜
清淡的滋味而已。
她也不知
阿诚喜不喜
,就这么擅自
了,并且如此解释罢了。
“将军打算蘸什么调料吃呢?”阿诚好奇地问
,“家里好像没有多少香料类的调料了啊……”
这一
,黎锦也是知
的。
“紫竹小院”的厨房里,准备的调料
类偏少,这倒是黎锦疏忽的结果了。
她每次上市场的时候,总是只记得买
材,却很少记得增购加购一些调料。
次
门去市场的时候,自己一定要买更多新的香料,用来让味
更加丰富,黎锦心想。
“蘸盐就好了哦。”黎锦说
,“最新鲜
味的
材,只要搭
油盐,就能自然成为一
上等佳肴了哦。”
“蘸盐?”阿诚一时还没有反应过来,便困惑地说
,“那难
不会太咸了吗?会不会很难
啊……”
“不会的哦。适量蘸
就好了。”黎锦摇了摇
。
这时的黎锦,已经拿了两个小盘
过来,往里面都倒上了一层
细的
盐。
这样一看,在盘
中的
盐颜
,显得格外白
透明、纤细
。
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在
饭的时候,直接放
锅里的盐,可能会不那么显
、甚至可说毫无视觉上的存在
。
但在“蘸
”这
场合
,专程盛放
来的盐,看起来就显得格外
致、
味、诱人了。
黎锦又拿
了白
胡椒粉,往盘
里的
盐上倒上去,随即将其翻拌、混合起来。
这样
来的,就是“椒盐蘸料”了。
在黎锦最初的计划中,她只想使用
盐作为蘸料。不过,当把
盐倒
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