当切好之后，黎锦才着手行一步的清洗。这样的话，凡是接刀的分都会被清洗一遍，可以洗掉一分刀上难免存在的金属味。

洗净之后，黎锦又把它放在清里浸泡了一段时间。

浸泡一段时间之后，黎锦再用力挤了在浸泡时收的分。这样，是为了避免烹饪的时候才，影响与烹饪效果。

被挤的，都先放到一个大盆里，加黄酒、醋、胡椒粉、盐行了腌制。

另一边在碗里打上八个，也加上盐，加面粉后搅拌均匀，便得到了一碗稠度类似芝麻酱的糊状。

不论是蒸饭还是腌，都要一定时间才能完工。

这段时间里，黎锦反正也不闲着，就开始折腾起刚买来的“椰油”来。

黎锦把一分椰油从椰里倒来，放在一个小碗里作为“原材料”备用。

她先往碗里加了葛粉、桂粉和姜黄粉，又加了一些盐，然后尽可能地充分搅拌均匀。

之后，黎锦再用一个盘当成盖，将小碗反扣了起来。

阿诚好奇地看着黎锦的行为，问：“为什么要把这些葛粉、桂粉、姜黄粉以及盐都倒椰油里搅拌呢？难，这样的话，椰油的味就会变得比较好吗？”

黎锦摇摇，：“这么，当然不会让椰油或是其他油类的味变好了。如果只是想让油的味变好的话，不如把薄荷、橘之类的植捣碎混去。”

话虽是这么说，黎锦也确实想过要这么的。那样的话，确实可以一定程度提升味吧？

可是，薄荷、橘之类的东西，分量太了。如果真的混在一起的话，会加速椰油的变质的吧。

油有了，就会腐败得很快。

或许折中的方案比较好，当准备好调过的椰油之后，再另外准备由薄荷、橘这植捣烂的药膏，等刷牙的时候，一起放去？

也许可以考虑，等之后再说吧。

阿诚：“那么，将军为什么要调这像是药膏一样的东西呢？”

“因为，这是‘用来刷牙的药膏’哦。”黎锦略带自豪地说，“葛粉有保护牙龈的作用。而姜黄粉、桂粉，则能消毒消炎哦。而且，姜黄粉听说还能使牙齿变白呢。”

阿诚惊奇地问：“真的吗？”

“那当然是真的了……”黎锦自信地说，“等吃完了饭，我就来给你当场试验一吧。”

当黎锦调完椰油的刷牙药膏之后，刚才腌制的，应该也差不多味了。

黎锦便开始准备这菜了。

先把腌制好的块夹起来，在面糊中打，让其沾上尽量均匀的一层面糊。

太稀薄的面衣，看一就知，是达不到所希望的效果的。

但也不能太稠厚，太稠厚的话，夹起来就会往淌，也依然无法附着在表层上。

挂在或是其他块上的面糊，最好能刚好调到不薄不厚的度。

烹饪过程中，应当使每块表面都粘有面糊，其中挂糊均匀为佳。

然后，黎锦清洗了铁锅，还用刚生好的火烤了一会儿，让锅里残余的滴烧。

此时，在烧的锅中倒“宽油”。

每次提及这个词时，难免会令人产生一“实在很是心疼”的觉。

但需要用宽油的时候，宽

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