棕的程度呢……”黎锦望着阿诚，半是自言自语、半是认真说给对方地评价，“这心的火候掌握不错啊。看上去是我喜的火候。”

黎锦喜略焦糊一些的。

但也只能是“略焦糊一些”而已。不能真的糊了，真的糊了的话，吃起来会很苦，就又让黎锦没有了。

而黎锦刚才拿起的这“棕熊掌”，就非常理想了。

它是烤制的时间偏，颜因此变得很，但是又没有真的焦糊掉。

这心的面团，被充分烘烤之后，就散发的麦香。

在稍微有些焦糊、又没有焦黑的状态，那麦香的味是最郁的。

呼着这小麦特有的香气，黎锦真是心醉不已。

虽然烘烤的时间很，但外却显得非常光，丝毫没有糙的颗粒之。

拿起来的时候，放在鼻底闻一闻，四溢的香气，便刺激起了嗅觉来。

那就是微甜又厚实的麦香气息了，非常迷人的经典味。

黎锦张开嘴，轻轻咬了一。

果然，味真不错，对得起它散发的香气。

虽然外确实是有一丝发的觉，但是绝对不是烤焦的、厚厚一层的觉。

外那，不如说是韧，很有一嚼。

而瓤没有馅料，这本来是个遗憾，只是吃起来，又觉得不应该算作缺。

因为“烤寿糕”这东西，它的亮，本来就是面团的质与味绝。

如果加了馅料的话，反而会破坏或者说减少，那吃面才能获得的快了。

面团不起，但非常柔韧有弹，吃起来有弹牙一样的觉。

实在比馒好吃多了。也许比馒好吃个几十倍吧。

虽然馒也同样是发面的面，但相比起这“烤寿糕”来，就显得非常的“”和“死”了。

这“烤寿糕”吃起来的觉，则是充满孔和弹，一挤压、再一松手，看起来也会上恢复原状。

不仅如此，吃起来甜甜的，但又不会太甜，甜度非常的适中。

作为发面的面，吃起来简直就是很“”。

烘烤过的“寿糕”，香气扑鼻的成分中，不只有麦香，还有特意代替清加去的所特有的香气。