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在蘸里加这样形状比较完整的蒜，蒜味儿自然相对不足。

但黎锦真不在乎这小事。她就喜偷懒，为此，有时可以牺牲的一分滋味。所以就这样吧。

包的蘸，在京城的主要派，应该就是“三合油”吧。

三合油者，醋、酱油、芝麻香油之混合也。这蘸的料相当平凡，但用途却极为广泛。

不仅可以用来包、饺、馅饼、锅贴之类的蘸，还能用来拌面、拌粉和拌凉菜。

这混合的蘸，由于材料常见，味清淡，不会掩盖材本的风味，因此颇受民间迎。

黎锦将蘸调好之后，就把锅盖拿了起来。

因为这不是小笼包的关系，倒也不必特意把包的笼屉端来，拿到桌上吃。

只掀开锅盖，夹上一盘包，在桌上吃盘中的包，再把锅盖盖回去就可以了。

黎锦便夹了一盘包，摆放在自己与阿诚之间，两人同吃这一盘包。

这中间掺杂着黎锦包来的“麦穗饺”的包，卖相还真不错。

在黎锦看来，掺着摆放两形状不同的包，倒比只摆放一包更为观，不过这可能只是她想象来的错觉。

因为是面而非发面的，包非常薄，似饼一般、却比饼更薄。

而且，可能由于收了不少馅料中的油的关系，包的外颜变成了半透明状态，从外面居然直接可以看得见是什么馅料。

这包里面，如果包裹的是韭菜之类的、颜鲜明的馅料的话，从外面一定能看得清清楚楚。

但羊萝卜馅的颜，实在有些暗淡不起，所以看起来不怎么明显，倒是有些遗憾了。

但这无所谓，只要不耽误味程度，就不是大事。

这些包，形状非常小巧，与饺相比，也不过是略大上一圈而已。

虽然不是小笼包，但大小积其实也差不多。

论大小与形状，阿诚包的包，倒是与京城的著名小吃“羊包”十分相似。

如果说与羊包有什么区别的话，那大概是，小吃界的羊包是发面的，而阿诚包的十八个褶儿的包、以及黎锦包的“麦穗饺”形状的“包”，包都是面的吧。

黎锦夹起了一个阿诚包的包，再度在心中叹他真是心灵手巧、技艺湛。

近距离一看，这小包的，显得格外单薄而透明。其薄如纸，而且颜也细腻莹洁，呈现玉的光泽。

刚蒸好的包，就算从取来、放在盘里到开吃，已经晾了一小会儿，馅也依然是的。

黎锦不敢像吃其他一般，直接咬去，更不敢豪地整个放嘴里咀嚼。

思前想后，黎锦只好在包上先咬开小，让馅中的气，随着小冒去。

但是，事的发展却并不如黎锦所愿。

包上咬开这个小之后，原本蕴在馅中的汤，突然顺着这个小淌了来。

好在，包本来就不是悬在空中，而是悬在装了三合油与刀拍蒜的混合的碗上方。

这样一来，些许汤，便滴落在了调好的蘸上。

因为黎锦拌馅的时候，并没有放冻之类的料，所以汤的主要成分，应该是羊油吧？

顺着咬开的小

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