响起来，云溪就穿上田娟准备好的衣服去饭。

到了厨房，帮厨的已经把所有的菜都拿来了，所有去壳的，已经全都搬来了。

十八斤重的帝王蟹已经开始去壳了，云溪在备菜的时候，已经嘱咐过怎样去壳。

所有的类不能带骨，海鲜贝类去壳，螃蟹一分刺，还有一分成荔枝蟹球，膏豆腐蟹黄煲。

云溪看着厨房的其她人，发现今天不光自己，就连帮厨的都是旗袍统一的旗袍，这一看就知，肯定是田娟。

忙碌的不光厨房，还要庄园的院里。

早饭是没有的，中午的菜定了三十几，并且理的材比较多，大多数都是生鲜类。

早上最先理的就是海鲜类，等十在炒制，先刺。

最先理的是象，云溪在切片，另外一人在冰沙，好的刺先放到冷藏室。

象说是刺，但是也不会生吃，去后的象，切片后，要用八十度的反复浇盖俩次，这样象的就会变脆，吃起来先是脆，后是甜，蘸料是柚醋，还有熬制的海鲜生。

黑金鲍也是刺，需要用一百度的浇盖一次，太熟就不好吃了，浇盖后的黑金鲍也可以去除鲍鱼本的黏，在的浇盖后，鲍鱼没有熟，只是更好定型，这样吃起来是哏啾的后，牙齿咬上去是耐咬的，并且不会柴，因为鲍鱼本的就是厚重型的。

生蚝直接清洗净，在柠檬跟柚混合熬煮放凉的中浸泡，只有直接摆盘，生蚝的是甜，的蘸料是甜辣型，小米椒打成磨，过晒后，里边加陈醋还有糖，喜吃原位的直接用。

生蚝在中浸泡后，取来直接冲洗，吃的时候吃不到任何柠檬的味，只有咬开的时候，才能吃到生蚝中的那一丝丝的柠檬果香味。

云溪需要的第一个就是香草脆排，排在温中煮过一夜后，已经熟了，但是质还是的，在拿袋的那一刻，的香味瞬间让厨房所有人都忍不住惊叹。

厨房中有的在摆盘，有的在切菜，有的在备料，云溪在雕刻手上的萝卜，黄瓜，还有哈密瓜，要摆盘，用来装饰盘里的。

今天所有跟有关的东西全撤掉，有一位大人对过，所以必须要把所有的取掉。

就在大家都在忙碌的时候，田娟早早的也来了厨房。

田娟是来看一看，瞬间拿她放在冷藏室里的护肤品，看这架势，田娟今天是要隆重的打扮一番。

田娟在厨房看着大家忙碌，站在原地看着都各自忙手中的活，田娟的脑中冒一句话：