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我在农村烧大席 第266节(1/3)

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“不是,她还拿其它的东西了,刚才右手在拿完韭菜的时候,用韭菜遮挡着,又拿了一样东西,绝对不是俩样。”

盛晓刚才清清楚楚的看着云溪,手上刚才的动作分明就是还拿了一样东西。

盛晓的语气跟神十分定,非常确信云溪拿第三样东西了。

倪虹看着盛晓,用无语的神看着他。

盛晓作为厨师,已经提前退休了,因为经常喝酒,加上家的不幸福,经常生闷气,绪负能量加上酒,已经直接影响手的神经,盛晓经常不自觉的双手发抖。

现在已经到了自己无法控制的状态,盛晓是主厨,只就可以,但是家的不和谐,让盛晓没有挣钱工作的望,只想混一天算一天。

倪虹听到盛晓说刚才看见云溪手上还拿别的东西,倪虹以为盛晓的酒已经麻痹到睛了,导致盛晓看错了。

倪虹赖得跟盛晓辩解,便说

“哦!”

李金荣一直盯着云溪跟康罗俩人,默默的看着俩人的表现。

李金荣的重是在云溪上,李金荣想要见识一云溪的刀

看看这如此的刀,在云溪的手中到底是个什么样

煎饺

台上的众人都在仔细的盯着台的俩位厨师。

康罗这边几乎是跟云溪一样的度,俩人的虾已经全去壳挑线,康罗的手法跟云溪的手法速度上基本相同。”

煎饺的虾馅料,不能全碾碎,一只虾,要用刀背拍打,让虾碎的不均匀,虾里要带着颗粒是最好的。

所有的虾全都清理来,一个一个的用刀背拍打,把所有的虾拍松后就可以了。

拍松后的虾颗粒,要用葱姜搅拌,让虾上劲,能够把虾包起来,形成一个实的虾球就可以了。

随后就是放韭菜馅料行搅拌,让韭菜的味跟虾结合,能掩盖虾的腥味,也能掩盖河虾的土味。

云溪跟康罗是背对背站立着,康罗并不知云溪所用的馅料跟他所用的馅料完全相同。

在提供的有限材里只能选择虾跟韭菜行调制馅料。

其它的材都不是最佳的。

虽然韭菜的味比较重,一般不轻易使用韭菜,有跟多人受不了韭菜的味

今天的材,是有人故意准备的,说是随意挑选材,但是可供馅料的只能找三四样。

云溪这边已经把虾好了,现在就剩把馅料调好味

煎饺的面,云溪选用的是面粉跟还有鸭的混合,会让面,鸭会让面不轻易散开。

云溪照系统的菜谱比例,一步一步的完成作。

倪虹看着云溪在用手掂量着面粉,那动作就是在掂量面粉的轻重,倪虹在心里默默的说着:难不成她这是在掂量材的比列重量?

倪虹看着云溪的动作,觉她是在装样

一个刚门的烧大席厨师,怎么可能凭手材的克数比例,一般这样准确的手,都是了十年以上的厨师,康罗现在就可以凭手的克数,准确拿材的比例克数。

这都是日日夜夜练来的,没有一朝一夕的功夫,本不可能这么快速的练成这样的度。

整个厨房中,除了云溪跟康罗饭,还有坐在最前边的李金荣等人,谁也不说话,静

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