都要帮云溪取蟹。

云溪已经菜习惯被围观了，手上的动作行云。

王彦上去后，其他人也忍不住围观，看着云溪手上的动作，没有一个是多余的动作。

松的米饭，有火有，还有香脆的芹菜粒。

桌上的人都拿着勺，小心翼翼的盛着蟹斗里的蟹，生怕掉了。

吃完螃蟹的众人，都砸着嘴说着：

“这蟹斗清，蟹膏看着油绵密，真。”

连一汤都没有剩。

云溪在一步一步的菜，把蟹都铺平，蟹壳里的东西看着平整观。

一中午的饭菜，吃的痛快，聊的尽兴。

众人都在抢着喝蟹斗里最后的那汤。

看着云溪取，大家都觉得非常简单，就是用剪刀剪开就行，也没什么难度的。

云溪吃着炒饭，又吃了一只螃蟹，吃的好痛快，云溪都忍不住的夸自己，的真好吃。

王彦说：

剩的材，云溪蒸了三只螃蟹，还有剩米饭，自己的扬州炒饭，有何修文买的级金华火，都是好材料。

“清芙蓉呀，真。”

都坐会自己的位置，等着一会吃酿雪蟹。

“云大厨现在的就是倪瓒的细吃法，先把梭蟹蒸熟，变后就把蟹膏跟蟹拆解来，再把拆解来的蟹铺回壳中，铺好蟹，在把打散，把黄取来，加蜂搅拌来，铺在蟹上，最后再把蟹黄铺在黄上，在上笼蒸，一定不能蒸过，吃的时候，要的吃，吃的时候在蘸取一醋就可以。”

何修文说话的时候，大家都看云溪手上的菜，睛基本都是盯着云溪，生怕错过哪个动作。

“别把蟹斗里的汤洒了，你们嫌弃，我不嫌弃，我来解决。”

夸的不止菜，也是自己徒的心意，找到这么好的厨师，费心准备的这一番。

“谁说我们嫌弃了，你放让我来。”

吃完雪蟹接着就是青虾卷汆，烧萝卜，还有烤羊，粥，桃酪，满汉细，火煨冬笋。

终于酿雪蟹好了。

本章已阅读完毕(请击一章继续阅读!)

取蟹的时候，云溪更是利索，看着一都不暴力，用小剪把螃蟹的剪开，再用专用的勺工，取蟹跟蟹黄。

“这蓬松的，加上，真是鲜味无比。”

“不行，螃蟹我不来，不给厨师添了，我还是坐回去吧。”

何修文看着云溪手上的动作，说着：

“这没的螃蟹，真是味。”

王彦离开座位，主动上前看着云溪的作材。

菜这么好吃就算了，还的这么漂亮，真是太过分了，人都不想错过，偏偏就撞在了一起。

这是杨云志今天的第一句夸赞的话语。

何修文在介绍着酿雪蟹，众人也不耽误吃，已经把刚才的烧鹅全解决了。

云溪吃着自己的扬州炒饭，简直好吃到原地起飞。

“你少吃一，就这么，别吃完了。”

看着桌上的菜，杨云志都忍不住的说着：

这话让大家都到不可思议，杨云志总是一副老大哥的模样，一副不苟言笑的样，今天难得听到他这样夸奖别人。

“你在吃我凑你。”

用勺盛起来，在醋里轻轻的一，醋碰不到蟹，是蘸在了勺上，吃的时候，勺上边是的蟹，勺边是醋的酸，一的酸味，把蟹味激发的更加味。

看着蟹壳里的蟹黄，弹弹的外表，看着就的直接能喝掉似的。

云溪到后厨，前边喝着酒吃着菜，云溪在后厨吃的简单，没有整那么复杂，

“云大厨的酿雪蟹也是来自云林堂的，红楼梦里也有过的螃蟹宴，黛玉说的桂佛清风带霜，宝玉的持螯更喜桂凉，他们吃的是大快朵颐，倪瓒吃的是细。”

忙活好一会，几人就取俩只，云溪已经取了四只螃蟹了。

何修文说完后，接着就是等待的时间。

忙得众人的睛来回看着，转的都。

取的蟹跟蟹黄，壳不，蟹跟蟹黄都分开放置。

边着解释。

谭启涵今天一直在夸着桌上的菜，每一都是品。